بلغور در غذاهای مردم مختلف ، در درجه اول ساکنان شرق یافت می شود. این ها انواع گندم دوروم هستند که تا زمانی که متورم شوند ، در آب خیس می شوند و سپس از پوست بالایی پوست آنها گرفته می شود. علاوه بر این ، شما می توانید از غلات نه تنها پلو ، همانطور که معمول تصور می شود ، بلکه بسیاری از غذاها را بپزید: کتلت ، سوپ و غیره
محبوب ترین غذاهای بلغور در ترکیه است. حداقل ده نوع پلو به تنهایی وجود دارد. جالب است که انواع مختلفی از بلغور وجود دارد که از نظر اندازه دانه ها متفاوت است. بر این اساس ، از بلغور مختلف برای ظروف مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال ، از کوچکترین ، به اندازه بلغور ، در کوفته و سوپ استفاده می شود. اگر در مورد بازار روسیه صحبت کنیم ، اخیراً بلغور بلغورها ظاهر شدند. با این حال ، در حال حاضر محبوبیت را به عنوان وسیله ای برای پر کردن فلفل پیدا کرده است.
اول از همه ، بلگور به عنوان گندم غیر قابل هضم ارزیابی می شود. آنچه که به ویژه برای خانم های خانه دار که دوست ندارند کنار اجاق گاز بایستند نیز مهم است ، برای تهیه تزیین بلغور به تلاش زیادی احتیاج ندارد. کافی است غلات را به نسبت 2: 1 در آب جوش قرار داده و بیش از 15 دقیقه آن را بپزید.
مغز بلغور سرشار از ویتامین ها و عناصر مغذی درشت است. ویتامین A ، اسید فولیک ، توکوفرول و موارد دیگر هنگام خوردن غذاهای بلغوره وارد بدن انسان می شود. اساساً ویتامین های گروه B در غلات غالب هستند که باعث رشد مو ، بهبود چهره و پاکسازی پوست می شوند. علاوه بر این ، اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در غلات باعث تجزیه و جذب چربی ها می شود. طعم و عطر و طعم غیرمعمول محصول به عنوان یک محصول دلپذیر برای مفید بودن آن تبدیل می شود.
بلغور به غلات گفته می شود که به خوبی جذب بدن می شوند. برای شکل دادن به رژیم غذایی ورزشکاران و افرادی که تحت فعالیت بدنی هستند بسیار عالی است.
با این حال ، غلات دارای کالری زیادی هستند ، به ویژه در مقایسه با گندم سیاه و برنج. این شاید تنها ایراد او باشد. با این حال ، می تواند توسط افرادی که رژیم دارند نیز مصرف شود. فقط با آب فراوان و در حد متوسط.
