تهیه شیرینی ترد با ودکا اصلاً مشکل نیست. نکته اصلی این است که تمام مواد لازم را جمع آوری کنید ، کمی تلاش کنید و دستورالعمل زیر را دنبال کنید.
لازم است
- - آرد گندم - 200 گرم ؛
- - آب - 1/2 فنجان ؛
- - ودکا - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شکر - 1/3 قاشق چایخوری ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- - گوشت چرخ کرده (هر آنچه دوست دارید) - 0.2 کیلوگرم ؛
- - پیاز - 1-2 عدد ؛
- - ادویه جات ترشی جات - به مزه
- - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق و برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد الک شده را در یک کاسه عمیق ریخته ، وسط آن فرورفتگی ایجاد کنید. آب گرم را با شکر و نمک محلول در آن در یک جریان نازک بریزید. ودکا و روغن نباتی (خام یا جوشانده در تابه) اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
گام 2
کمی آرد روی یک سطح صاف (میز ، تخته) بریزید ، محتوای یک کاسه را روی آن بریزید و یک خمیر غلیظ ورز دهید. روی آن را با حوله پنبه ای بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. دوباره چند دقیقه ورز دهید. بنابراین 2 بار دیگر تکرار کنید. و شروع به تهیه شیرینی ترد با ودکا کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را آماده کنید: گوشت را با پیاز چرخ کرده ، ادویه های انتخاب شده را اضافه کنید. مقداری آب جوشانده درون گوشت چرخ کرده بریزید (به صورت اختیاری ، برای آبدار بودن).
مرحله 4
خمیر را به صورت یک لایه نازک درآورید ، دایره هایی از آن را برش دهید. گوشت چرخ کرده را روی آنها قرار دهید. لبه های هر کیک جداگانه را بهم متصل کنید ، با چنگال برش هایی ایجاد کنید.
مرحله 5
شیرینی ها را در مقدار زیادی روغن داغ سرخ کرده ، در بشقاب گذاشته و سرو کنید.
