شما می توانید کوکی های خوشمزه ای در خانه درست کنید ، و از نظر اقتصادی با کوکی های فروشگاهی متفاوت خواهند بود. از این گذشته ، موادی که برای تهیه کلوچه های ترد استفاده می شود برای هر خانم خانه دار در دسترس است.
لازم است
- - مارگارین رومیزی (کره) - 200 - 250 گرم
- - تخم مرغ - 3 قطعه
- - بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
- - شکر - 150 گرم
- - آرد - 2-3 فنجان
- - وانیلین - روی نوک چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
چنین کوکی هایی به راحتی و سریع تهیه می شوند. می توانید آن را به شکل کیک شیر بپزید و بادام زمینی به آن اضافه کنید.
ابتدا باید مارگارین را در ظرف ورز دهید یا اگر خیلی یخ زده است آن را رنده کنید. شکر را به آن اضافه کنید. کاملاً خرد کنید.
گام 2
سپس هر بار یک عدد تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. قوام جرم باید خامه ترش باشد.
مرحله 3
وانیلین و بیکینگ پودر را به این مخلوط اضافه کنید. بیکینگ پودر را می توان با جوش شیرین جایگزین کرد ، اما به نصف مقدار آن نیاز دارد.
مرحله 4
آرد را کم کم ریخته و خمیر غلیظ را ورز دهید. کاملا ورز دهید و آرد اضافه کنید تا به دست و میز نچسبد.
مرحله 5
کوره را از قبل روشن می کنیم. یک ورق پخت را با روغن گیاهی چرب کنید ، اما فقط کمی.
مرحله 6
خمیر را با وردنه تا 5 میلی متر پهن کنید. اگر قالب خاصی در دست نیست ، می توانید از یک لیوان معمولی استفاده کرده و دایره ها را برش بزنید. و اگر برای برش دایره ها خیلی تنبل هستید ، می توانید خمیر را به صورت مثلث یا مربع درآورید.
ما ارقام حاصل را بر روی یک ورق پخت با فاصله 2-3 سانتی متر از یکدیگر پخش می کنیم.
مرحله 7
ما داخل فر می گذاریم و در دمای 250-280 درجه سانتی گراد می پزیم تا یک رنگ طلایی کم رنگ شود.
بیسکویت ها ترد و خشک هستند. همچنین می توانید شکلات تلخ یا مغزهای خرد شده خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
