یک ساندویچ تهیه شده طبق این دستورالعمل بسیار خوشمزه و راضی کننده است. در مدت زمان نسبتاً کوتاهی کبابی می شود. شامل گوشت گاو ، آروگولای تازه ، خردل دیژون و … می باشد.
لازم است
- برای سه نفر:
- - نان سیاباتا - 1 عدد ؛
- - arugula - 70 گرم
- - فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آب لیمو - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون فوق العاده بکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شاخه های رزماری - 1 عدد ؛
- - گوشت گاو - 280 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را از یخچال خارج کرده و پانزده دقیقه در دمای اتاق نگه دارید.
گام 2
آن را از طول به دو نیم کنید ، با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مسواک بزنید. سپس کباب پز کنید ، بیش از دو دقیقه در هر طرف صرف نکنید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، برش های گوشت گاو را در آن قرار دهید و به مدت 6 دقیقه آن را بپزید. سیاباتا یا باگت را از طول به دو نیم کنید ، یک طرف آن را با خردل مسواک بزنید.
مرحله 4
رگولای شسته شده را روی نصف باگت یا سیابتا قرار دهید. روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک ، رزماری ، فلفل را ترکیب کنید. استیک های گوشت گاو را با این محلول مسواک بزنید. گوشت را روی ریشه قرار دهید ، روی آب های باقی مانده از استیک بریزید.
مرحله 5
قسمت بالای آن را با قسمت دوم نان بپوشانید. آروگولا و ساندویچ گوشت گاو را به یک سوم برش دهید و سرو کنید.
