گلوله های پنیر خامه ای با توت فرنگی را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید ، کاملاً راضی کننده به نظر می رسند ، گرچه یک دسر هستند. به عنوان یک دسر ، یکی از این نوع پنیر ها کاملاً کافی خواهد بود.
لازم است
- برای آزمون:
- - 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 300 گرم آرد ؛
- - 60 گرم کره نرم ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق چای خوری پوست لیمو ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن:
- - 500 گرم توت فرنگی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ، شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پودر قند
- برای تهیه نان:
- - 100 گرم خرده نان ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 4 قاشق چایخوری پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم را با همزن بزنید ، یک تخم مرغ را بزنید ، پوست رنده شده ، نمک را اضافه کنید. آرد را با پنیر کوک اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. بگذارید 2 ساعت در یخچال بماند.
گام 2
توت فرنگی را بشویید ، پوست آن را بشویید. 16 توت متوسط را انتخاب کنید ، در شکر فرو کنید. بقیه توت ها را به 4 قسمت برش دهید ، از آنها سیب زمینی له شده درست کنید. پوره توت فرنگی ، مایه قند و آبلیمو را با هم ترکیب کنید.
مرحله 3
خمیر کشک را به یک سوسیس به ضخامت 5 سانتی متر بغلتانید ، به 16 قطعه برش دهید ، قطعات کف خمیر را با کف دست ورز دهید ، یک توت فرنگی کاملاً شیرین را در وسط قرار دهید ، با خمیر را بپوشانید ، یک توپ درست کنید. گلوله ها را در آب جوش بجوشانید - 10 دقیقه کافی است.
مرحله 4
کره را در قابلمه ذوب کنید. آرد سوخاری را با پودر قند مخلوط کرده ، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گلوله های کشک را با یک قاشق شکاف دار برداشته ، در ریزه های نان کاراملی بغلتانید. توپک های کشک را با سس پوره توت فرنگی سرو کنید.
