کاناپه های اصلی ساخته شده به صورت قاشق پر شده را می توانید در هر موقعیتی سرو کنید. قاشق های پفکی ظاهری غیرمعمول دارند و در دست گرفتن آنها راحت است. می توانید قاشق های بوفه را با هرگونه پر کردن کاناپه ، سالاد یا ماکارونی برای ساندویچ پر کنید.
محصولات:
شیرینی پفکی تمام شده - 1-2 بسته
- کره یخ زده - 50 گرم ؛
- خاویار قرمز - 50 گرم.
فهرست:
- قاشق چای
- چاقوی تیز.
آماده سازی
مقداری آرد روی سطح میز پهن کرده و شیرینی پفکی را پهن کنید. لایه خمیر پفک باید خیلی ضخیم نباشد ، بیش از 0.5 سانتی متر باشد. در این حالت ، شیار برای پر کردن کاملاً شکل می گیرد و لازم نیست خمیر اضافی را "انتخاب" کنید.
قاشق چای خوری را پس از طی مسافت کوتاه روی یک ورق خمیر پهن کنید. قاشق ها باید تقریباً نیمی از خمیر باشد ؛ دسته های بلند نیازی به برش نیستند ، زیرا نگه داشتن آنها ناخوشایند است و از هم می پاشد.
هر قاشق به آرامی و با دقت زیادی با چاقوی تیز دور محیط می چرخد. خمیر اضافی باید برداشته شود ، می توان دوباره آن را نورد کرد و از آن برای برش ارقام با شکل متفاوت استفاده کرد.
روی یک ورق پخت ، کاغذ پخت را که با روغن گیاهی یا یک حصیر سیلیکونی مرطوب شده پخش کنید. دو روش پخت قاشق بوفه وجود دارد.
1. یک قاشق خالی از خمیر برش داده شده روی خمیر پهن شده و یک قاشق چای خوری بالای آن قرار داده شود. تحت تأثیر دما ، خمیر افزایش یافته و به دور قاشق گذاشته شده خم می شود و فرورفتگی لازم را ایجاد می کند.
2. تکه پفک را بالای یک قاشق چای خوری قرار دهید ، کمی فشار دهید ، به آن شکل قاشق می دهد ، انگار به اطراف چسبیده است. با چنگال خمیر را کمی سوراخ کنید تا هنگام پخت بلند نشود.
شیرینی های پفکی همراه با قاشق در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 5-7 دقیقه پخته می شوند. قاشق های آماده بوفه را بیرون آورده ، اجازه دهید کمی خنک شود و با احتیاط از قاشق برداشته شود. می توانید آنها را با هرگونه پر کردن پر کنید ، به عنوان مثال ، کمی روغن خیلی سرد به فرورفتگی بمالید و خاویار قرمز را روی آن پخش کنید.
