همه ما عادت داریم فرنی را از بلغور جو دوسر درست کنیم. اما از این غلات می توانید غذاهای خوشمزه و در عین حال سالمی تهیه کنید.
از دانه جو دوسر می توان چندین دسر خوشمزه تهیه کرد: پنکیک ، شارلوت ، کوزیناکی و کلوچه.
1. سرخ کن ها
فرنی را با 1 لیوان جو دوسر رول شده و 2 لیوان آب آماده کنید و بگذارید خنک شود. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر ، 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد و زرده از دو تخم مرغ. در یک کاسه جداگانه ، سفیده ها را بزنید تا کف شود. همه را کنار هم قرار دهید. پنکیک ها را در ماهی تابه با روغن نباتی به روش معمول بپزید.
2. شارلوت
4 سفیده را در یک کاسه مخلوط کنید ، به آرامی 2/3 فنجان شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید. سپس 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین ، 1 قاشق چایخوری را اضافه کنید. آرد و 1 لیوان جو دوسر رول شده. خمیر را ورز دهید. سیب ها را پوست بگیرید و همراه با پوست ریز خرد کنید. آنها را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آنها را بپزید.
3. کوزیناکی
1 فنجان جو دوسر رول شده را در ماهی تابه و بدون روغن سرخ کرده ، به مدت 10 دقیقه با کفگیر مرتباً هم بزنید. 2 قاشق غذاخوری را خرد کنید. قاشق غذاخوری بادام زمینی خام. در یک تابه جداگانه ، 1 فنجان شکر را ذوب کنید ، 150 گرم کره اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید. مخلوط را با جو دوسر و آجیل های رول شده ترکیب کنید. توده را در قالب قرار دهید ، قبلا آن را با مواد پوستی چیده اید. وقتی کوزیناکی خنک است ، می توانید آنها را بخورید.
4. کوکی ها
2 تخم مرغ را با 1 فنجان شکر در یک فنجان بزنید. 150 گرم کره ذوب شده اضافه کنید. سپس 2 فنجان بلغور جو دوسر ، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری آرد و 1/2 قاشق چای خوری نوشابه. خمیر را مخلوط کرده و با قاشق روی یک ظرف پخت چرب شده هم بزنید. به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
