بسیاری از مزایای بلغور جو دوسر شنیده اند. صبحانه ، شامل بلغور جو دوسر ، به شما انرژی می بخشد ، روحیه را بهتر می کند و عملکرد را بهبود می بخشد. پوسته های یولاف درشت برای سرماخوردگی توصیه می شود. سرشار از فیبر ، به شما کمک می کند سریعتر از عفونت های ویروسی جلوگیری کنید. بلغور جو دوسر را می توان به روش های مختلفی پخت. اما چگونه این کار را انجام دهیم تا نه تنها سالم ، بلکه واقعاً خوشمزه هم باشد؟
لازم است
- - شیر یا آب (می توانید 50 تا 50 بار مصرف کنید) - 400 میلی لیتر ؛
- - بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - کره به مزه
- - میوه های خشک ، میوه های تازه ، عسل ، مربا ، آجیل - اختیاری ؛
- - یک قابلمه (ترجیحاً با ته ضخیم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای خوشمزه شدن بلغور جو دوسر ، اولین چیزی که باید به آن توجه کنید ماندگاری محصول و همچنین بسته بندی آن است. اگر بلغور جو دوسر در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی شود ، می توان چنین محصولی را تا 1 سال نگهداری کرد. و اگر غلات یا پوسته ها در یک جعبه مقوایی بسته بندی شوند ، ماندگاری آن بیش از 4 ماه نیست.
گام 2
اخیراً فرنی فوری به طور فزاینده ای محبوب شده است. بله ، بسیار راحت و سریع است. اما اگر نه تنها سرعت برای شما مهم است ، بلکه کیفیت محصول نیز مهم است ، پس اولویت را به بلغور جو دوسر که حداقل 10 دقیقه باید پخته شود ، بدهید. در واقع ، در چنین غلات "سریع" ، عملا هیچ ماده مفیدی باقی نمی ماند ، و آنها همچنین با مواد افزودنی شیمیایی ، به عنوان مثال ، یک تقویت کننده طعم و مواد نگهدارنده عرضه می شوند.
مرحله 3
اگر بلغور جو دوسر را برای فرنی انتخاب کردید ، باید آن را زیر آب روان بشویید. صرف نظر از اینکه شما کدام روش پخت را انتخاب می کنید (در شیر یا در آب) ، غلات و پوسته ها باید در مایع داغ غوطه ور شوند و در دمای پایین بپزند و گاه گاهی هم بزنند. و هنگامی که فرنی آماده شد ، باید آن را از اجاق گاز خارج کنید و برای 5-10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 4
طرز تهیه بلغور جو دوسر کلاسیک.
در قابلمه ای شیر یا آب بریزید ، نمک ، شکر دانه ریز اضافه کنید و خوب گرم کنید. به محض اینکه مایعات تقریباً در حال جوشیدن است ، بلغور جو دوسر شسته شده را به آن اضافه کرده و با هم زدن مداوم ، آنرا نیم ساعت بپزید. اگر از شله استفاده می کنید ، 10 دقیقه برای پخت و پز کافی است. پس از آماده شدن بلغور جو دوسر ، یک تکه کره در آن قرار داده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
مرحله 5
طرز تهیه بلغور جو دوسر در آب.
در یک قابلمه 200 میلی لیتر آب بریزید ، شکر و 1/4 قاشق چای خوری نمک را در آن حل کنید (می توانید به جای شکر از میوه های خشک استفاده کنید). خوب گرم کنید ، کمی جوش نزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری غلات اضافه کنید. پس از جوش آمدن ، دما را به حالت پایین کم کرده و به مدت 7-8 دقیقه آن را بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. فرنی آماده شده را از اجاق گاز خارج کنید ، کره را با آن مزه دار کنید و چند دقیقه زیر یک درب بسته بگذارید.
مرحله 6
طرز تهیه بلغور جو دوسر بدون پخت و پز.
برای تهیه بلغور جو دوسر ، خرید فرنی فوری به هیچ وجه ضروری نیست. اگر آسیاب قهوه دارید ، 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر (هرکول) را در آن چرخ کنید. پس از آن ، محصول حاصل را با شیر در حال جوش یا آب جوش ریخته ، نمک و شکر را اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا دم بکشد. در صورت تمایل ، می توانید زردآلو خشک ، کشمش ، مربا ، عسل ، آجیل و غیره را به فرنی آماده اضافه کنید.
