فرنی به عنوان یکی از سنتی ترین غذاهای غذاهای روسی شناخته می شود. آنها نه تنها دلپذیر ، خوش طعم هستند ، هم می توان آنها را با مواد پر کننده مختلف سرو کرد ، در آب یا شیر پخت ، بلکه بسیار مفید و سرشار از ویتامین ها و عناصر میکرو هستند.
TOP-3 پر کالری ترین انواع غلات
سه غلات پر کالری شامل بلغور جو دوسر ، ارزن و برنج هستند.
اولین انواع ظروف حاوی حدود 345 کیلوکالری در هر 100 گرم است. این بلغور جو دوسر است که به عنوان یکی از بهترین انواع صبحانه شناخته می شود ، زیرا می تواند تقریباً کل روز انرژی لازم را ایجاد کند ، به همین دلیل است که به طور معمول در انگلیس استفاده می شود.
بلغور جو دوسر دیواره های معده را می پوشاند ، به همین دلیل برای بیماری هایی مانند ورم معده ، زخم و سایر بیماری ها مفید است.
دومین کالری ، فرنی ارزن با 334 کیلو کالری در هر 100 گرم است. این ظرف علاوه بر انرژی لازم قادر به از بین بردن چربی ها و نمک های احتمالی اضافی از بدن انسان است و همچنین سرشار از ویتامین A است که در بازسازی بافت های پوست و حفظ رطوبت در آنها نقش دارد. فرنی به دلیل وجود منیزیم و کلسیم در آن که باعث نرمال شدن کار عضله قلب و عروق می شود نیز مفید است.
متأسفانه ، در فروشگاه های مدرن همیشه امکان خرید دقیق فرنی ارزن لازم و مفید وجود ندارد ، زیرا این غلات برای مدت زمان نسبتاً کمی ذخیره می شوند.
بلغورهای ارزن صحیح باید دارای رنگ زرد روشن باشند و مایه یخ زده آن از دست دادن ویتامین ها و عناصر میکروبی ضروری توسط محصول است.
فرنی برنج با 330 کیلوکالری در هر 100 گرم غلات خشک ، TOP-3 کالری های پر کالری از این نوع را می بندد. برنج حاوی نشاسته و پروتئین است ، به سرعت توسط بدن جذب می شود و غذایی است که در رژیم های مختلف غذایی گنجانده می شود.
انواع دیگر غلات مصرف شده در غذا
فرنی گندم سیاه ، مقدار کالری 100 گرم آن به 329 کیلوکالری می رسد ، یکی از محبوب ترین غذاها در میان افرادی است که وزن خود را تماشا می کنند و سعی در کاهش وزن دارند. سرشار از آهن ، کلسیم ، ویتامین B و پروتئین های قابل هضم است.
پزشکان مصرف فرنی گندم سیاه را به عنوان یکی از موثرترین راه های غیر دارویی برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی تشخیص می دهند.
این گندم سیاه است که در بروز ادم ، فشار خون بالا و همچنین در بیماری های کبدی مثر است. در صورت مصرف ، می توان کار آشفته معده و هضم را بازیابی کرد. این خاصیت فرنی گندم سیاه به دلیل وجود ماده ای طبیعی در ترکیب آن است - کوئرستین که در درمان و پیشگیری از سرطان نیز موثر شناخته شده است.
فرنی سمولینا با 326 کیلو کالری در 100 گرم غلات خشک نیز برای وضعیت سالم بدن مفید است. این ظرف سرشار از گلوتن (پروتئین گیاهی) است و فرنی برای بیماری های مختلف دستگاه گوارش نشان داده شده است. با این وجود ، طی چند سال گذشته ، متخصصان تغذیه کمی نگرش خود را نسبت به این محصول تغییر داده اند ، زیرا گلوتن می تواند واکنش های آلرژیک ایجاد کند و کلسیم را از بدن خارج کند.
غذای مورد علاقه بسیاری از مردم قفقاز شمالی ، فرنی ذرت با 325 کیلو کالری در هر 100 گرم است. ترکیب این محصول علاوه بر بسیاری از ویتامین ها ، شامل سیلیسیم است که تأثیر مفیدی بر وضعیت دندان ها دارد. فرنی ذرت به عنوان یکی از کمترین کالری ها ، در کاهش وزن و از بین بردن چربی های اضافی بدن م theثر است.
برای کاهش وزن و کم خونی و کم کالری ترین غلات - جو مروارید (324 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول خشک) نشان داده شده است. این غذا حاوی مقدار زیادی ویتامین B و عناصر کمیاب است. این فرنی جو است که برای افرادی که از واکنش های آلرژیک به بسیاری از غذاها رنج می برند تجویز می شود.
