بیایید سعی کنیم چنین چیز ظریف و لرزانی مانند سس پنیر را بپزیم. من چنین اسنادی را برای او اعمال می کنم ، زیرا در نگاه اول به نظر می رسد آسان تر است: سس پنیر را بگیرم و باندبل کنم! اما در واقع ، یافتن یک دستور العمل واقعا موفق بسیار دشوار است. و حتی در میان فروشگاه ها ، اگر متوجه شده باشید ، یافتن یک سس پنیر واقعا خوشمزه حتی در زیر جذاب ترین برچسب تقریباً غیرممکن است - در بیشتر موارد تفاوت زیادی با سس مایونز ندارند. اما من جستجو کردم ، سعی کردم و پیدا کردم - سس پنیر عالی که می توانید با قاشق بخورید و در آن می توانید هر چیزی را غوطه ور کنید.
لازم است
- - شیر - 300 میلی لیتر ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - برگ بو؛
- - کره - 15 گرم
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - پنیر امانتال - 100 گرم ؛
- - پنیر پارمزان - 20 گرم ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل - به مزه
- - جوز هندی - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
300 میلی لیتر شیر را درون ملاقه بریزید. یک پیاز کوچک را به صورت تصادفی خرد کرده و در شیر بریزید. ما همچنین برگ بو را به آنجا می فرستیم.
گام 2
ملاقه را روی اجاق گاز قرار داده و جوش آورده و از روی حرارت برداشته و روی آن را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 3
بعد از 20 دقیقه شیر را فیلتر کنید.
مرحله 4
100 گرم پنیر امانتال و 20 گرم پارمزان را روی یک رنده رنده رنده کنید.
مرحله 5
15 گرم کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده و آن را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
شیر پیاز را اضافه کنید.
مرحله 7
آنرا بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید.
مرحله 8
نمک ، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
مرحله 9
پنیر رنده شده اضافه کنید.
مرحله 10
بپزید تا یکدست شود.
