پاییز مقدار زیادی سبزیجات و میوه به ما می دهد. شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف را فقط از بادمجان بپزید. یک پیش غذای بادمجان غیرمعمول و خوشمزه که طبق این دستور تهیه شده میزهای روزمره و جشن ها را تزئین می کند. او خیلی سریع آماده می شود ، به معنای واقعی کلمه در عرض 10 دقیقه.
لازم است
- - بادمجان - 500 گرم
- - سیر - 3 حبه
- - گوجه فرنگی - 2 قطعه
- - فلفل تند - 1 عدد
- - فلفل دلمه ای - 2 قطعه
- - سبزها
- - روغن سبزیجات
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید و بدون اینکه پوست آن ها گرفته شود ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید. در یک کاسه بریزید ، نمک را مزه دار کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. این زمان برای از بین بردن تلخی کافی است. در یک قابلمه با کف سنگین یا ماهیتابه عمیق روغن گیاهی بریزید. صبر کنید تا گرم شود و بادمجان ها را بیرون بکشید.
گام 2
پیش غذای خوشمزه بادمجان و سیر با استفاده از چاشنی تهیه می شود. باید از قبل تهیه شود. فلفل دلمه ای و تلخ را با از بین بردن دانه ها ، پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را بشویید. سیر را پوست بگیرید. همه سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید. به نوبه خود در مخلوط کن خرد کرده و مخلوط کنید.
مرحله 3
بعد از اینکه بادمجان ها در تابه کمی قهوه ای شدند ، گیاهان چاشنی و ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید. با بادمجان را خوب هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و چند دقیقه بپزید.
مرحله 4
یک پیش غذای تند بادمجان با سیر ، گوجه فرنگی و فلفل آماده است. با درست کردن آن ، به معنای واقعی کلمه در عرض 10 دقیقه ، شما یک غذای خوشمزه و سالم خواهید داشت. و می توانید میان وعده را به صورت گرم و سرد روی میز میل کنید.
