غذاهای بروکلی در بین مردم محبوب نیستند ، اما بی فایده - کلم بروکلی سبزی است که برای بدن انسان بسیار مفید است. بخشی از دلایل عدم محبوبیت در این واقعیت نهفته است که مردم به راحتی نمی دانند چه چیزی را می توان از این سبزی تهیه کرد. اگر بخار پز دارید ، کلم بروکلی را در آن بپزید - بسیار خوشمزه می شود ، علاوه بر این ، تمام مواد مغذی در سبزیجات حفظ می شود.
کلم بروکلی با پنیر
مواد لازم: - 400 گرم کلم بروکلی ؛ - سس پنیر 250 میلی لیتر ؛ - 1 قاشق چایخوری پاپریکا ؛ - فلفل ساییده شده ، نمک.
یک لیوان آب در فنجان داخلی یا مخزن بخار آب ریخته ، سینی قطره چکان و فنجان یا سبد بخار را قرار دهید. کلم بروکلی را درون آن قرار دهید ، با درپوش آن را بپوشانید ، به مدت 15 دقیقه بپزید - باید نرم شود ، و رنگ سبز روشن خود را حفظ کند.
سس پنیر را در قابلمه گرم کنید. می توانید آن را به صورت آماده بخرید یا آن را از خامه و پنیر رنده شده با افزودن ادویه های دلخواه خود بپزید. کلم بروکلی را به یک ظرف منتقل کرده ، فلفل و نمک را مزه دار کنید. سس را روی کلم بروکلی قرار دهید ، روی آن را با پاپریکا بپاشید ، بلافاصله سرو کنید.
کلم بروکلی با هویج و فلفل قرمز
مواد لازم: - 400 گرم کلم بروکلی ؛ - 3 هویج ؛ - 1 فلفل قرمز ؛ - نمک ، فلفل ساییده شده.
فلفل دلمه ای قرمز را از دانه ها جدا کنید ، به صورت نواری برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مورب به مکعب های کوچک برش دهید. 1 1/2 فنجان آب در مخزن بخار ریخته ، سینی قطره را با سبد بخار قرار دهید. کلم بروکلی ، هویج ، فلفل دلمه ای اضافه کنید. روی آن را بپوشانید ، 10-15 دقیقه بپزید ، در این مدت سبزیجات نرم تر می شوند. می توانید زمان پخت را خودتان تنظیم کنید - کسی دوست دارد سبزیجات آن را خرد کنند و کسی تا کاملاً نرم شود آشپزی می کند.
سبزیجات آماده شده را به یک بشقاب ، نمک و فلفل منتقل کنید تا مزه دار شوند.
