کلم بروکلی یکی از سبزیجات سالم است. اگر جایی در فهرست کودک شما پیدا کند بسیار عالی است. اما چگونه می توان کلم بروکلی را در رژیم غذایی خود وارد کرد؟
کلم بروکلی محصولی قابل توجه در رژیم غذایی کودک است. اگر کودک شما در حال حاضر شش ماه دارد ، احساس راحتی کنید و این سبزیجات سالم را در رژیم غذایی خود وارد کنید ، زیرا هضم کلم بروکلی آسان است و آلرژی ایجاد نمی کند. به عنوان یک قاعده ، اولین نمونه از یک محصول جدید برای کودک با توجه به توصیه های استاندارد کودکان انجام می شود: نصف قاشق چای خوری پوره داده می شود و در صورت عدم واکنش های منفی ، حجم آن به هنجار سن می رسد یک هفته.
بعد از یک وعده غذایی جدید ، باید کودک را با غذای معمولی ، یعنی شیر مادر یا شیر خشک تغذیه کنید. برای جلوگیری از شکایت در مورد شکم به دلیل افزایش تولید گاز ، زیاد کلم بروکلی (و هر نوع سبزیجات ، میوه) ندهید. شما همیشه باید با دقت واکنش کودک در برابر غذاهای جدید را کنترل کنید: سیستم گوارشی هنوز ناقص وی قادر به کنار آمدن با پردازش آنها نیست.
چرا کلم بروکلی اینقدر مفید است؟ این انواع کلم حاوی ویتامین هایی است که برای سیستم هوشیاری ، بتاکاروتن - برای چشم هوشیار ، تأثیر مفیدی دارد و از نظر محتوای ویتامین C ، کلم بروکلی حتی از میوه های مرکبات پیشی می گیرد. قابل توجه است که خوردن کلم بروکلی به دلیل محتوای سولفورافان ، یک ترکیب آلی با منشا plant گیاهی است که دارای اثرات ضد سرطانی و ضد باکتری است ، پیشگیری عالی از زخم معده و بیماری های انکولوژیک است.
برای اینکه این محصول از تمام خواص مفید آن محروم نشود ، قوانین ساده نگهداری و تهیه آن را دنبال کنید. این سبزی بهتر است به صورت منجمد نگهداری شود. در حالت تازه ، کلم بروکلی برای مدت چند روز در قفسه پایین یخچال "ماندگار" می شود. برای یک کودک ، این سبزی باید در بخار پز شود یا پخته شود. بهتر است به هیچ وجه از اجاق مایکروویو استفاده نکنید - 85٪ از تمام مواد مغذی را از بین خواهید برد. اگر کلم بروکلی آب پز را ترجیح می دهید ، آن را بیش از حد پخته نکنید تا مزایای محصول را به حداکثر برسانید. ویتامین ها در حین عملیات حرارتی تا حدی از بین می روند ، بنابراین توصیه می شود سبزیجات را در حالت آرام بپزید. زمان پخت کلم بروکلی منجمد نباید از 10 دقیقه ، تازه - 5-6 دقیقه - بگذرد.
همه نوزادان از قاشق اول از سبزی خرد شده لذت نمی برند. اما مادر نباید ناراحت باشد. اگر كودكی ماده ای را كه برای او ناآشنا است بیرون بزند ، این نشان دهنده تمایلات دمدمی مزاجی او نیست. فقط یک کودک طول می کشد تا ظرف جدید را ارزیابی کند و به آن عادت کند. کودک را "تحت فشار" قرار ندهید و او را مجبور به خوردن این قاشق معروف پوره سبزیجات کنید. فقط "چشیدن" را برای چند روز به تعویق بیندازید ، و سپس دوباره تکرار کنید.
