علی رغم انتقادات فراوان کارشناسان از سوپ فوری ، این محصولات در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب هستند. البته انتخاب طعم دلخواه خود بر روی پیشخوان و پخت سوپ در عرض چند دقیقه بسیار ساده تر است ، اما تعداد کمی از مردم فکر می کنند که مصرف منظم چنین غذاهایی می تواند منجر به اختلال در دستگاه گوارش شود.
مزایای سوپ های فوری
مزایای اصلی سوپ های فوری ، سهولت استفاده و فشردگی آن است. یک کیسه مخلوط سوپ فضای زیادی را اشغال نمی کند ، شما می توانید آن را در جاده با خود ببرید و یا زمانی که فرصتی برای تهیه یک وعده غذایی کامل نیست اشتهای خود را برطرف کنید. سوپ های داخل کیسه ها و شیشه ها را می توانید به صورت رزرو خریداری کنید. ماندگاری چنین محصولاتی نسبتاً طولانی است. به همین دلیل ظرف می تواند همیشه در دست باشد.
سوپ های فوری حاوی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات هستند که تقریباً بلافاصله توسط بدن جذب می شوند. با این حال ، احساس گرسنگی معمولاً به همان سرعت که از بین می رود ، برمی گردد.
طعم سوپ های فوری بسیار غنی است و عطر آن هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. علاوه بر این ، مجموعه ارائه شده به شما امکان می دهد سوپ ها را برای هر نوع سلیقه - سوپ کلم ، بورچ ، مخلوط قارچ ، آبگوشت با مرغ ، گوشت خوک یا گوشت گاو انتخاب کنید. اصالت یک ظرف سریع توسط مواد افزودنی اضافی - Croutons و سس های خاص داده می شود.
معایب سوپ فوری
هر سوپ فوری با استفاده از فناوری خشک کردن مواد با استفاده از دمای هوا بسیار بالا درست می شود. به این فرآیند دهیدروژناسیون گفته می شود. محصولات خشک کننده حداکثر دفع رطوبت از آنها را تضمین می کند ، بنابراین سوپ ها می توانند حتی برای یک سال ذخیره شوند.
ماکارونی که برای تهیه سوپ های سریع استفاده می شود با مقادیر زیادی نشاسته ، مواد غلیظ کننده مخصوص و گلوتن تهیه می شود. همین مواد هستند که باعث می شوند "ستاره ها" ، "حروف" و "رشته ها" با تماس با آب جوش فوراً متورم شوند.
سوپ را نباید در ظروف پلاستیکی دم کرد. این ماده در تماس با آب جوش بخارهایی منتشر می کند که برای بدن انسان بسیار مضر است.
سوپ های فوری معمولاً حاوی پروتئین حیوانی طبیعی نیستند. طعم مرغ ، قارچ یا گوشت در درجه اول از طعم دهنده های مصنوعی و پودرهای سویا حاصل می شود.
مونوسدیم گلوتامات ماده ای است که طعم غنی به سوپ می بخشد. قابل توجه است که بیشتر تولیدکنندگان ، به لطف این ماده بلوری ، کاملاً بدون استفاده از محصولات طبیعی می توانند کار کنند. دو نکته وجود دارد که هر مصرف کننده باید به خاطر بسپارد - MSG اعتیاد آور است و در بسیاری از سوپ ها حتی از مواد جایگزین مصنوعی خطرناک تر نیز استفاده می شود. در ترکیب با عصاره مخمر ، این مواد نه تنها می توانند روند هضم غذا را مختل کنند ، بلکه مقصر پیشرفت برخی بیماری های جدی می شوند.
