یک سس معطر بر پایه رب گوجه فرنگی افزودنی خوبی برای غذاهای گوشت و ماهی خواهد بود. دستور العمل و فرآیند تهیه آن بسیار ساده است. شما می توانید با افزایش مقدار فلفل تند "تندی" سس را افزایش دهید. شکر مورد استفاده برای تهیه سس نیز ادویه به آن اضافه می کند.
لازم است
-
- 300 گرم رب گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر
- 1 فلفل چیلی
- 1/2 لیوان آب
- سبزه گشنیز
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- 0.5 قاشق چای خوری شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را پوست بگیرید و از سیر عبور دهید.
گام 2
سبزیجات را بشویید و خشک کنید.
مرحله 3
دانه ها و ساقه ها را از فلفل پوست بگیرید.
مرحله 4
پست گوجه فرنگی را با آب رقیق کرده و روی حرارت زیاد بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 5
گشنیز ، سیر ، فلفل تند و رب گوجه داغ را در مخلوط کن قرار دهید.
مرحله 6
نمک و شکر را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 7
سس را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 8
سس را در قابلمه ای بریزید.
مرحله 9
در یخچال بگذارید و سرو کنید.
