سالاد لسنوی یکی از غذاهایی است که نه تنها خوشمزه است ، بلکه جشن و بکر نیز به نظر می رسد. گزینه های مختلفی برای تهیه سالاد لسنایا وجود دارد ، به عنوان مثال ، با قارچ و آجیل تازه ، اما سالاد با شامپاینون ترشی اصلی ترین و جشن ترین به نظر می رسد.
لازم است
- برای تهیه سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- - شامپاینون ترشی - 200-250 گرم ؛
- - گوشت مرغ - 300 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - سیب زمینی - 2 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - نمک؛
- - مایونز.
- برای تزئین سالاد:
- - برگ های کاهو ؛
- - کران بری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ ، هر قسمت مناسب است ، در آب نمک بجوشد تا نرم شود ، کمی خنک شود و فیله را از پوست و استخوان جدا کند. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
سیب زمینی ها را می شویم و می پزیم ، بدون اینکه پوست آن گرفته شود ، در آب نمک بپزیم و تخم مرغ ها را در طول راه بجوشانیم. مواد خنک شده را تمیز کرده و به صورت مکعبی نیز برش می دهیم.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. ما 9٪ سرکه را با نمک و شکر مخلوط می کنیم - این ماریناد پیاز خواهد بود. پیاز را با ماریناد حاصل ریخته و به مدت نیم ساعت بگذارید ، این طعم و رایحه منحصر به فردی به پیاز می دهد و تلخی اضافی را نیز از بین می برد.
مایع را از قارچ های ترشی تخلیه کنید ، چند قطعه برای تزئین سالاد بگذارید ، بقیه را خرد کنید ، قطعات قارچ باید با بقیه مواد یک اندازه باشد.
مرحله 3
ما همه مواد را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم ، در صورت لزوم کمی نمک اضافه می کنیم ، سالاد را با سس مایونز مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. ما ظروف را با برگ های کاهو تزئین می کنیم ، سالاد Lesnoy را در یک انبوه قرار می دهیم ، آن را با قارچ های ترشی کامل و قره قاط تزئین می کنیم. قره قاط در این سالاد اختیاری است ، بنابراین می توان آنها را از بین برد و یا مغزها یا دانه های انار را جایگزین کرد.
