کدو تنبل را "ملکه" باغ های سبزیجات می نامند. این نه تنها یک میوه زیبا است ، بلکه بسیار مفید است. بسیاری از غذاهای خوشمزه از کدو تنبل تهیه می شود. این ترکیب به طرز شگفت انگیزی با بسیاری از مواد دیگر ترکیب شده و این یکی دیگر از مزایای آن است.
فواید جنین
دوستداران این میوه زیبا می دانند که هر یک از انواع کدو تنبل ، و تعداد زیادی از آنها ، در نوع خود مفید است. به عنوان مثال ، انواع Benincasa برای کسانی که می خواهند لاغر شوند بسیار مناسب است ، زیرا اشتها را کاهش می دهد و از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند. استفاده از آن برای فشار خون بالا و دیابتی ها توصیه می شود. یک کدو تنبل تلخ وجود دارد به نام momordica. این تنوع ، به دلیل محتوای قرنطینه ، باعث کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود. دانه های آن برای دستگاه گوارش ، فعالیت رگ های خونی و اندام های بینایی مفید است.
کدو تنبل یک میوه بزرگ است و بنابراین ، برای استفاده از آن ، شما باید دستور العمل های مختلفی برای تهیه غذاهای مختلف داشته باشید.
نان کدو تنبل
- 200-250 گرم تفاله کدو تنبل
- شیر (200 میلی لیتر
- 150 گرم آرد گندم
- 150 گرم آرد ذرت
- 1 قاشق غذاخوری. من بیکینگ پودر و شکر
- 2 ساقه پیاز سبز
- 2 عدد تخم مرغ
- 3-4 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
تهیه نان کدو تنبل:
- مواد لازم را برای پخت نان آماده کنید. برای این کار کدو تنبل را پوست بگیرید و از رنده درشت رد کنید. پیاز سبز را ریز خرد کرده ، از قبل بشویید و خشک کنید.
- یک کاسه مخلوط کردن عمیق بردارید. دو نوع آرد در آن بریزید. بیکینگ پودر و بقیه مواد - پیاز ، کدو تنبل ، شکر و نمک را اضافه کنید.
- شیر و کره بریزید. تخم مرغ ها را بزنید (نمی توانید آنها را جداگانه بزنید). همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید.
- یک ظرف پخت تهیه کنید. بهتر است به شکل مستطیل درآید. خمیر را داخل آن قرار دهید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید (آن را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید). با تمرکز بر روی صفحه پخت ، حدود 20-30 دقیقه آن را بپزید.
- بگذارید نان تمام شده مدتی بماند. از قالب جدا کرده و به صورت ورقه ای برش بزنید. بهترین گرم سرو می شود.
کاسرول با کدو تنبل و پنیر دلمه
کاسرول یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. شیرینی کدو تنبل یک افزودنی عالی برای مجموعه دستور العمل های این غذا است. این بسیار خوشمزه است و هر میز را تزئین می کند.
- 500 گرم کدو تنبل
- 250 گرم پنیر خامه ای
- 150 گرم بلغور
- 1 لیوان شیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 100 گرم شکر
- 2 قاشق غذاخوری من کره
- 150 گرم خامه ترش
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
طرز تهیه آبگوشت:
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. فرنی بلغور را در شیر آماده کنید: شیر را در قابلمه بریزید ، بلغور را اضافه کنید و هم بزنید ، 3-4 دقیقه بپزید.
- تفاله کدو تنبل را تهیه کنید. آن را به قطعات کوچک برش داده و در کره سرخ کنید. 5-7 دقیقه سرخ کنید (مدام هم بزنید). اجازه دهید تا خنک شود. فرنی بلغور ، کدو تنبل ، پنیر دلمه را با هم ترکیب کنید (خوب است اگر غلات باشد آن را ورز دهید). در تخم مرغ رانندگی کنید. شکر و نمک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. جرم را در قالب چرب شده قرار دهید. سطح توده را صاف کرده و با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید.
- 30-40 دقیقه بپزید. با خامه ترش سرو کنید.
