آیا تابحال سوپ پوره کدو تنبل خورده اید؟ در غیر این صورت ، سعی کنید این غذا را در آشپزخانه خود تهیه کنید. سوپ پوره با رنگ روشن خود شما را به وجد می آورد و با طعم و رایحه لطیف قلب شما را متحیر می کند.
لازم است
- 600 گرم کدو تنبل (وزن مشخص شده از قبل سبزیجات پوست گرفته ، بدون پوست و دانه است) ؛
- 2 پیاز قرمز
- 1 سر سیر (مقدار آن را به سلیقه خود تغییر دهید) ؛
- 1 هویج بزرگ
- 600 میلی لیتر گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- 3 قاشق غذاخوری من روغن نباتی (ایده آل روغن زیتون) ؛
- 2 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
- 1 قاشق چایخوری ادویه کاری؛
- نمک (اختیاری، به دلخواه؛
- آبگوشت (سبزیجات ، گوشت ، مجاز به پختن در آب است) ؛
- دانه کدو تنبل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما شروع به تهیه سوپ پوره کدو تنبل می کنیم. ابتدا یک ظرف پخت بردارید. کدو تنبل پوست را در آن قرار دهید ، به قطعات بزرگ برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، آن را به 4 قطعه برش دهید ، و بالای کدو تنبل قرار دهید. دستکاری های مشابه را با هویج انجام دهید.
مرحله 3
سر سیر را بدون لایه برداری ، به گل میخک تقسیم کرده و در ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 4
سبزیجات آماده شده را با سس سویا و روغن نباتی بپاشید. ظرف پخت را به فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده ارسال کنید. زمان پخت و پز برای سبزیجات 30-40 دقیقه است (فراموش نکنید که آنها را چند بار هم بزنید) ، باید آن را بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
وقتی سبزیجات پخته شدند ، آنها را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید ، پوسته ها را با احتیاط از سیر خارج کنید. گوجه فرنگی را در آب ، نمک ، کاری خود به محصولات اضافه کنید. در صورت لزوم آبگوشت یا آب به سوپ کدو تنبل اضافه کنید. مهم است که این مایع سبزیجات را کاملاً بپوشاند.
مرحله 6
قابلمه را با مواد بریزید روی گاز ، محتویات آن را بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و سوپ پوره کدو تنبل آینده را به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 7
وقت تمام شد ، از مخلوط کن برای پوره دادن به محتوای قابلمه استفاده کنید. اگر این واحد وجود ندارد ، می توانید سوپ پوره کدو تنبل را با کمک خرد کردن درست کنید ، نکته اصلی این است که هیچ توده ای باقی نمانده است.
مرحله 8
سوپ آماده شده را در ظرف ها ریخته و با دانه کدو تنبل تزئین کنید.
