دنده های بره آبدار که با لعاب عسلی تیره پوشانده شده اند ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. این غذای خوشمزه ، اما در عین حال بسیار ساده فقط در عرض چند دقیقه تهیه می شود. اگر بره را دوست ندارید ، پس دنده های گوشت خوک برای تهیه این غذا کاملا مناسب هستند.
لازم است
- - 500 گرم دنده بره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ؛
- - 3-4 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
- - رزماری ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دنده های گوشت بره را به قسمت هایی ترجیحاً کوچک تقسیم کنید ، بنابراین ظرف زودتر پخته می شود. نمک هر قطعه را جداگانه. برای اینکه ظرف کم کالری باشد ، چربی اضافی گوشت بره را از قبل پاک کنید (البته در صورت موجود بودن).
گام 2
یک تابه را با روغن زیتون روی حرارت زیاد گرم کنید و دنده ها را در آن قرار دهید. به یاد داشته باشید که دنده ها را هر دقیقه بچرخانید تا از هر طرف به طور مساوی سرخ شوند تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 3
بعد از 7-9 دقیقه سیر را به دنده های درون ظرف اضافه کنید ، بعد از اینکه پوست حبه های حبه را له کردید و آنها را با چاقو خرد کردید.
مرحله 4
سرخ کردن دنده ها را روی حرارت زیاد ادامه دهید. بعد از حدود 5 دقیقه ، گل محمدی را به ماهیتابه اضافه کنید و بعد سرکه بالزامیک و عسل به آن اضافه کنید. عسل اگر غلیظ باشد باید مایع باشد - در حمام آب ذوب شود. سرکه بالزامیک کمی ترش به ظرف اضافه می کند و عسل نیز شیرینی را به آن اضافه می کند. این دو ماده غذایی طعم نسبتاً غیرمعمولی به غذا می دهند. علاوه بر این ، عسل موجود در این ظرف مسئول پوسته اشتها آور ترد است که به زودی دنده های ما را می پوشاند.
مرحله 5
دنده ها را با حرارت ملایم 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید تا روی آنها با لعاب پوشانده شود.
