دنده های بره طبق این دستورالعمل آبدار و فوق العاده معطر هستند. غذای کنار کلم شیرین و ترش کاملاً مکمل دنده های چرب است. این یک ناهار کاملاً دلچسب است.
لازم است
- - 6 عدد دنده بره
- - 1 سر کلم قرمز ؛
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب ، شکر ؛
- - روغن نباتی ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به برش های کوچک برش داده و در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی ها را روی حرارت زیاد سرخ کنید.
گام 2
کلم را به صورت نواری برش دهید ، آن را با حرارت زیاد به مدت 10 دقیقه با افزودن آب بپزید. حرارت را کم کنید ، فلفل تند ، نمک ، شکر را اضافه کنید ، چند دقیقه بپزید ، سپس سرکه شراب را در آن بریزید - رنگ کلم بلافاصله روشن می شود.
مرحله 3
ماهی تابه را از روی حرارت برداشته ، سبزیجات تازه خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. گشنیز را دوست ندارید؟ سپس از جعفری تازه ، شوید یا پیاز سبز در این دستورالعمل استفاده کنید ، که به خوبی با سیب زمینی سرخ شده مطابقت دارد.
مرحله 4
دنده های گوشت بره ، فلفل را از هر طرف بشویید ، یک تابه داغ قرار داده و روی حرارت زیاد تفت دهید تا از هر طرف پخته شود. نیازی به افزودن روغن نیست - دنده ها به خودی خود چربی هستند ، آنها در چربی خود طبخ می شوند.
مرحله 5
دنده های تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید ، قسمت کوچکی از تزیین شیرین و ترش و سیب زمینی سرخ شده را در کنار آن قرار دهید. بلافاصله گرم سرو کنید.
