آبغوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و بیکن یک غذای خوشمزه و سیرکننده است که کاملا برای رژیم روزانه مناسب است. این دستورالعمل شامل محصولاتی است که همیشه در خانه هستند - سیب زمینی و گوشت (گوشت چرخ کرده). روند پخت و پز ساده است ، که به شما حتی یک مبتدی اجازه می دهد تا با آن کنار بیاید.
عناصر:
- 4 سیب زمینی بزرگ
- 300 گرم گوشت چرخ شده
- 150 گرم بیکن ؛
- 3 هویج متوسط؛
- 1 پیاز
- 1 تخم مرغ
- 1 کدو سبز
- 100 گرم پنیر سفت.
آماده سازی:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، نصف کنید و به مدت یک ساعت در آب سرد خیس کنید ، بقیه سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید.
- پیاز را خرد کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک قسمت را یک باره با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید. کدو سبز و هویج را درشت رنده کنید.
- اکنون هر ظرف پخت عمیق را آماده کنید ، آن را با روغن چرب کنید.
- گوشت چرخ کرده مخلوط شده با نصف پیاز را در کف قالب قرار دهید ، به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید.
- لایه بعدی قرار دادن کدو سبز رنده شده ، توزیع در سطح گوشت چرخ شده است.
- سومین ماده موجود در آبگرم ، هویج رنده شده است.
- وقتی سیب زمینی ها به مدت یک ساعت ایستادند ، آب را تخلیه کرده و غده ها را نیز روی رنده درشت رنده کنید. بعد ، توده سیب زمینی را با نصف باقیمانده پیاز خرد شده ترکیب کنید. قوام حاصل را در لایه چهارم روی هویج قرار دهید. سیب زمینی ها را حتما نمک بزنید.
- می توانید هر تکه بیکن - دودی یا خام - مصرف کنید. آن را به برش های کوچک برش دهید و یک لایه سیب زمینی را به آرامی بپوشانید. چربی حاصل از بیکن در حین فرآیند پخت ، لایه های باقیمانده را اشباع می کند و این امر مقداری از ظرافت را به ظرف اضافه می کند.
- فر را با حرارت 180 درجه گرم كنید ، ظرفی را با یك شیرینی بریزید و نیازی به پوشاندن آن نیست ، به مدت 25 دقیقه آن را بپزید.
- در همین حال ، پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده و با یک تخم مرغ خام ترکیب کنید.
- بعد از سپری شدن زمان ، قابلمه را بیرون آورده ، سطح آن را با مخلوط پنیر تخم مرغ چرب کرده و تا زمانی که پوسته سرخ شده زیبایی ظاهر شود ، در فر برگردانید (این کار حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید).
- تابه سیب زمینی تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده و پیاز سبز روی آن بپاشید.
