برای یک شام سبک می توانید یک کاسرول سیب زمینی نرم با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. این غذا سبک و خوشمزه به نظر می رسد!
لازم است
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - مخلوط کن
- - سیب زمینی 1 کیلوگرم
- - گوشت چرخ شده 0.5 کیلوگرم
- - پیاز 1 عدد ؛
- - شیر 100 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - زرده 1 عدد.
- - خرده نان 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کره 50 گرم
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن پر کردن. پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز تمام شده ، نمک اضافه کنید و بگذارید تا ملایم شود ، و گاه گاهی هم بزنید. می توانید کمی آب به گوشت چرخ کرده اضافه کنید تا پر شدن مواد از بین نرود.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید تا پخته شوند. سیب زمینی های تمام شده را با مخلوط کن با کمی آب بزنید. سپس شیر گرم را در توده حاصل ریخته و کره اضافه کنید. 1 تخم مرغ خام را بریزید و اضافه کنید. سیب زمینی له شده را دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. نیمی از توده سیب زمینی را در یک لایه یکنواخت در کف قالب قرار دهید. روی آن را با یک لایه یکنواخت گوشت پر کنید. سپس دوباره توده سیب زمینی را روی آن قرار دهید. روی هر لایه را کمی فشار دهید تا از جدا شدن آبگوشت هنگام سرو جلوگیری شود. بعد ، سطح را با خرده نان بپاشید و با زرده مسواک بزنید.
مرحله 4
ظرف را 30 دقیقه در فر قرار دهید و در دمای 200 درجه قرار دهید. تابه سیب زمینی آماده باید کمی بلند شود و پوسته طلایی داشته باشد.
