چیزکیک شکلاتی یک دسر ظریف و فوق العاده خوشمزه است. هیچ عاشق شکلاتی از کنار این شیرینی اصلی عبور نخواهد کرد. یک لذت واقعی!
لازم است
- برای آزمون:
- - 170 گرم کره نرم شده
- - 1/2 فنجان شکر
- - 1 کیسه شکر وانیل
- - 2 زرده تخم مرغ
- - 50 میلی لیتر ویسکی یا مشروبات الکلی
- - 300 گرم آرد
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک
- برای پر کردن:
- - 900 گرم پنیر خامه ای
- - 1 فنجان شکر
- - 2 کیسه شکر وانیل
- - 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- - 100 گرم شکلات
- خامه سنگین 1/2 فنجان
- - 100 میلی لیتر ویسکی یا مشروبات الکلی
- - 4 تخم مرغ
- برای دکوراسیون:
- - 100 گرم شکلات
- - 100 گرم فندق
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خمیر ، ابتدا کره نرم شده ، شکر دانه ریز و شکر وانیل را مخلوط کنید تا خامه ای شود. سپس مشروبات الکلی ، زرده تخم مرغ ، آرد و نمک را هم بزنید.
گام 2
هر دو توده را با هم ترکیب کرده و خمیر حاصل را درون یک ظرف پخت 33X20 سانتی متر با کاغذ روغنی در جای خود بریزید.
مرحله 3
برای تهیه پر کردن ، پنیر خامه ای ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل و کاکائو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. شکلات ذوب شده ، خامه ، لیکور و تخم مرغ های کمی له شده را اضافه کنید.
مرحله 4
مخلوط را روی خمیر بریزید.
مرحله 5
به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. وقتی کیک پنیر آماده شد ، فر را خاموش کنید ، اما آن را جدا نکنید. بگذارید 10 دقیقه دیگر روی آن بماند. بعد ، آن را با مواد غذایی بپوشانید و برای مدت 4/5 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
برای تزئین دسر ، شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید. بعد ، کیک پنیر را در بالا با شکلات و آجیل های درشت خرد شده بپاشید.
مرحله 7
شیرینی های خوشمزه و دلچسب آماده هستند! به قطعات کوچک بریزید (کیک پنیری بسیار سیرکننده ای است) و آن را با یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید.
