میگوهای سبک سنگاپوری را باید در فلفل سیاه درست قبل از سرو پخت. مهمترین نکته در یک دستورالعمل تهیه همه مواد لازم از قبل است تا بعداً بتوانید خیلی سریع عمل کنید. تنقلات زیادی نپزید - حتی پس از چند ساعت در یخچال ، طعم جالب عجیب و غریب خود را از دست می دهد.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 12 میگو
- - 100 میلی لیتر آب ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس صدف
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس ماهی ؛
- - 1 فلفل چیلی ؛
- - 2 ساقه گشنیز تازه ؛
- - فلفل دلمه ای سیاه ، نیشکر ، زنجبیل ، پیاز سبز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوها را آماده کنید ، آنها را پوست بگیرید ، روده ها را خارج کنید. می توانید دم اسبی را ترک کنید - آنها میان وعده تمام شده را تزئین می کنند.
گام 2
کره را در یک تابه داغ کنید ، سیر خرد شده ، پیاز ، زنجبیل را سرخ کنید.
مرحله 3
به محض احساس عطر و طعم شدید ، فلفل خرد شده و میگو را اضافه کنید ، 2 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.
مرحله 4
چیلی را به ماهی تابه اضافه کنید ، شکر نیشکر ، آب و سس ماهی را اضافه کنید ، به مدت سه دقیقه بپزید.
مرحله 5
میگوهای آماده شده را با سس در یک کاسه عمیق قرار دهید ، با برگ گشنیز تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید ، منتظر خنک شدن پیش غذا نباشید.
