در این دستور العمل ، خمیر لطیف با ریواس و بادام بخوبی مطابقت دارد. تهیه این شیرینی ساده بسیار ساده است ، حتی یک مبتدی در تجارت آشپزی نیز می تواند از عهده آن برآید. این کیک با یک پیمانه بستنی عالی است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 100 گرم آرد ، شکر ؛
- - 60 گرم بادام خرد شده ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - کمی بکینگ پودر
- برای پر کردن:
- - 500 گرم ساقه ریواس ؛
- - 100 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ریواس را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، به نوارهایی برابر با طول قالب خود برش دهید. نوارهای ریواس را در یک ماهیتابه قرار دهید ، 50 گرم شکر بپاشید ، 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات بچرخید.
گام 2
50 گرم شکر را به یک ماهیتابه به ریواس و شیره ای که در هنگام خورشت تشکیل شده اضافه کنید ، به مدت 2 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. پس از آن ، ریواس را از قبل در قالب پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. روی آن را شربت شکر قرار دهید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با شکر معمولی و شکر وانیل بزنید ، حجم باید افزایش یابد. کره نرم شده اضافه کنید. بادام آسیاب شده را بدون توقف مخلوط کردن اضافه کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر حاصل را داخل قالب ریواس ریخته. در فر که با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید. پای ریواس و بادام را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. اطمینان حاصل کنید که کیک خود به خود پخته شده است ، زیرا زمان پخت ممکن است به دلیل اندازه اجاق و اندازه ظرف متفاوت باشد.
مرحله 5
پای تمام شده را روی ظرف بچرخانید ، کاغذ پخت را بردارید. با چای داغ با یک قاشق بستنی خامه ای یا وانیلی سرو کنید.
