قهوه نوشیدنی خوشمزه ، معطر و نشاط آور است. بسیاری ، در تلاش برای صرفه جویی در وقت ، آماده سازی را به دستگاه قهوه ساز سپرده یا از قهوه فوری استفاده می کنند. سعی کنید خود را با یک کاپوچینو که به آرامی در سزوو دم کرده خود را ناز کنید.
لازم است
- - ترک
- - قهوه؛
- - قند؛
- - آب سرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خوشمزه ترین قهوه کف دار در سزوه مناسب بیرون می آید. یک ظرف مسی را برای یک تا دو وعده انتخاب کنید. به دنبال اندازه های بزرگ نباشید ، بهتر است برای یک خانواده پرجمعیت یک ترک کوچک را چندین بار روی آتش بگذارید ، اما یک نوشیدنی معطر تر دریافت کنید. در سزهای با گردن باریک ، فوم متراکم تر به نظر می رسد ، اما آنها همچنین دارای اشکال هستند - فرار از قهوه از یک آشپز حواس پرت از چنین ظرفی بسیار آسان تر است.
گام 2
کف سطح نوشیدنی توسط روغنهای اساسی موجود در قهوه و همچنین حبابهای هوا تشکیل می شود. هرچه کیفیت قهوه بالاتر باشد ، کف ضخیم تر و معطر تری دریافت می کنید. کف مناسب هنگام دم کشیدن قهوه ریز خرد شده بدست می آید و توصیه می شود دانه های قهوه را درست قبل از استفاده خرد کنید. در یک ترک یک یا دو قاشق چای خوری قهوه ، یک قاشق چای خوری شکر (بهتر از همه ، شکر نیشکر) قرار دهید ، مواد فله را مخلوط کنید ، یک لیوان آب فیلتر شده سرد ریخته و ظرف را روی حرارت کم قرار دهید.
مرحله 3
به تدریج کف روی نوشیدنی کف تشکیل می شود که بالاتر می رود و تاریک می شود. باید لحظه ای وقت داشته باشید تا قهوه را از اجاق گاز خارج کنید در لحظه ای که کف به لبه های سوزو نزدیک می شود ، اما وقت آن نیست که از لبه آن سرریز شود و مایع قهوه ای هنوز جوشانده نشده است.
مرحله 4
ترک را کنار بگذارید و صبر کنید تا کف آن جا بیفتد. پس از آن ، روش باید از ابتدا تکرار شود: سزوا را روی آتش قرار دهید و منتظر ظاهر شدن کف باشید. این دستکاری ها می توانند تا پنج بار تکرار شوند.
مرحله 5
به آرامی و با احتیاط برای اینکه سر کف آن شکسته نشود ، قهوه را درون فنجان بریزید. صبحانه سبکی را روی میز بگذارید ، پرده ها را باز کنید و با نگه داشتن یک لیوان نوشیدنی معطر در دستان خود ، به صبح جدید لبخند بزنید.
