تعجب از مهمانان و خشنود کردن اعضای خانه کار چندان دشواری نیست. کمی تخیل و می توانید چنین کیک های خوشمزه و زیبایی را با مربا تهیه کنید ، که هم برای نوشیدن چای صبح و هم برای موارد خاص مناسب است.
لازم است
- 8 وعده
- برای کیک:
- - 2 قاشق غذاخوری + 2 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک؛
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. کره بدون نمک ، قطعه قطعه؛
- - 4-5 قاشق غذاخوری آب سرد؛
- - ¾ هنر. مربای توت فرنگی (یا هر گزینه دیگری به انتخاب شما).
- برای لعاب:
- - 1 قاشق غذاخوری. شکر پودر شده؛
- - 4 قاشق غذاخوری اب؛
- - ¼ قاشق چایخوری عصاره وانیل یا وانیلین در نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک غذاساز یا مخلوط کن ، آرد ، نمک و شکر را ترکیب کنید. کره خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4 قاشق غذاخوری بریزید. آب ، در صورت لزوم 1 قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید. اب. خمیر را در مخلوط کن ورز دهید.
گام 2
از خمیر یک گلوله درست کنید ، به 2 قسمت تقسیم کنید و به یک دیسک بچرخید. هر دیسک را در پلاستیک بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
دیسک خنک شده را بیرون آورده و روی سطح آرد پاشی شده به صورت مستطیل حدود 30x25 سانتی متر در آورید.
مرحله 4
8 مستطیل 10x15 سانتی متری از یک دیسک رول شده ببرید.
مرحله 5
یک مستطیل برداشته و 1 ½ قاشق غذاخوری پهن کنید. مربا ، کمی فضای اطراف لبه ها را ترک کنید.
مرحله 6
مستطیل دوم را بپوشانید و لبه ها را با چنگال فشار دهید. بالای مستطیل را با خلال دندان در 4 مکان سوراخ کنید. این کار را با دیسک دوم تکرار کنید.
مرحله 7
کیک ها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 8
فر را با دمای 375 درجه سانتیگراد گرم کنید. 25-30 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. از اجاق گاز خارج نموده و بگزارید تا سرد شود.
مرحله 9
مایه کیک آماده کنید. پودر قند و وانیلین را در قابلمه کوچکی بریزید ، 3 قاشق غذاخوری آب بریزید. روی آتش حرارت دهید تا پودر قند حل شود و جرم بدون توده صاف شود. در صورت لزوم 1 قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید. آب یا 1 قاشق غذاخوری. مایه قند با استفاده از قلم مو ، مایه کیک را روی کیک های آماده قرار دهید. هنگامی که یخ زدگی شروع به کمی سفت شدن کرد ، با پودر شیرینی پزی تزئین کرده و مات را بگذارید تا در دمای اتاق جامد شود.
