انواع زیادی ماکارونی ایتالیایی وجود دارد. تقریباً همه سلیقه ها وجود دارد. ساخته شده از مواد مختلف و با فرم های مختلف خمیر. پیروی از این دستور العمل کاملاً ساده است. ماکارونی مرغ سنتی خوشمزه در یک سس خامه ای خیلی سریع درست می شود.
لازم است
- - 250 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 350 گرم فیله مرغ ؛
- - 200 گرم ماکارونی (بلند و نازک مانند نان پیتا) ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 20 گرم آرد ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 5 گرم سیر خشک ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به خوبی در آب سرد جاری بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
در مخلوط کن ، تخم مرغ ها را بزنید تا کف شود. آرد ، نمک و مقداری فلفل ، سیر خشک را اضافه کنید و دوباره بزنید. مخلوط را روی قطعات فیله مرغ ریخته ، هم بزنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
یک قابلمه عمیق برداشته ، آن را تا نیمه با آب سرد و نمک پر کنید. روی اجاق گرم کنید. به محض جوش آمدن آب ، ماکارونی ها را داخل قابلمه بریزید و بپزید. خمیر تمام شده را در آبکش بریزید تا آب آن کاملاً تخلیه شود.
مرحله 4
کره را در یک قابلمه از قبل گرم شده ذوب کرده و مرغ را از هر طرف به سختی سرخ کنید. خامه را به مرغ اضافه کنید و برای مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
شما می توانید با گذاشتن ماکارونی ، و بالای آب گوشت با مرغ ، سرو کنید یا می توانید همه چیز را از قبل مخلوط کنید.
