گوشت مرغ اغلب در رژیم غذایی ما گنجانده می شود. روش های مختلفی برای پخت گوشت مرغ وجود دارد. برای اینکه آب گوشت مرغ آبدار و لطیف باشد ، باید آن را در یک سس مارینا یا خورشت خورده شود. من یک دستور غذایی برای یک غذای خوشمزه پیشنهاد می کنم که عزیزان و میهمانان شما را به وجد می آورد.
لازم است
- - فیله مرغ 1 کیلوگرم ،
- - گوجه فرنگی 4-5 عدد ،
- - کرم چربی 200 گرم ،
- - شراب قرمز نیمه شیرین نصف بطری ،
- - کره 2 قاشق غذاخوری. من ،
- - گوجه گیلاسی،
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید. یک تابه بزرگ را روی آتش قرار دهید تا گرم شود. کره را اضافه کنید. ما تکه های فیله مرغ را پخش می کنیم ، سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود ، نمک. کمی آب اضافه کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و 5 دقیقه بجوشانید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را بشویید. چند دقیقه در آب جوش فرو کنید ، پوست را بردارید. پوست ها را دور بریزید. گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید. گوجه فرنگی ها را روی رنده درشت رنده کنید. یک قاشق چوبی برداشته و گوجه های رنده شده را به طور یکنواخت روی فیله مرغ بریزید. با درب بسته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
ما یک بطری شراب نیمه شیرین قرمز می گیریم. بهتر از گرجی. روی مرغ شراب بریزید تا قطعات فیله کاملاً پوشانده شود. درب ظرف را ببندید و 5 دقیقه دیگر دم بکشید.
مرحله 4
خامه سنگین را برداشته و به تابه فیله مرغ اضافه می کنیم. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید ، و گاه گاهی محتویات ظرف را هم بزنید. پس از پخت ، به طوری که فیله مرغ موجود در سس خامه ای گوجه فرنگی-گوجه فرنگی بهتر اشباع شود ، اجازه دهید به مدت 1 ساعت بماند. برای یک ظرف فر برنج سرو کنید. قبل از سرو ، فیله مرغ را با گوجه گیلاس و گیاهان تزئین کنید.
