گوشت مرغ طعم بسیار خوبی دارد ، منبعی از ویتامین های گروه B ، اسیدهای آمینه ، عناصر خرد و کلان است. اگر از شکل خود پیروی می کنید ، احساس راحتی کنید و غذاهای مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، زیرا غذای رژیمی شناخته می شود. اگر فقط مرغ را دوست دارید و کالری حساب نمی کنید ، فیله مرغ لطیف را در خامه امتحان کنید.
لازم است
-
- فیله مرغ -500 گرم؛
- کرم - 300 میلی لیتر
- فلفل بلغاری - 2 عدد؛
- پیاز - 1 سر
- ادویه نمکی؛
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید و خشک کنید. فیله ها باید به نوارهایی با اندازه یکسان برش داده شوند. فیله خرد شده را با ادویه ادویه کنید ، پانزده دقیقه بگذارید تا مرغ کمی از بو و طعم ادویه جات اشباع شود. در این زمان ، سبزیجات خود را آماده کنید.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید ، سپس با دستمال بشویید و خشک کنید. پیاز را به صورت حلقه های نازک یا نیم حلقه برش بزنید.
فلفل دلمه ای را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید. فلفل طعم و مزه منحصر به فردی به غذا می دهد ؛ میوه های هر رنگی برای این غذا مناسب هستند.
مرحله 3
برای پخت فیله مرغ در خامه به دو تابه نیاز است. روغن نباتی را در قابلمه ها بریزید و آن را گرم کنید. در یک تابه ، فیله مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای سرخ کردن سبزیجات به ظرف دوم احتیاج دارید. ابتدا حلقه های پیاز را سرخ کنید ، سپس فلفل دلمه ای را به آنها اضافه کنید. سبزیجات را هم بزنید و به مدت پنج تا ده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
سبزیجات خورشتی را در قابلمه بریزید ، گوشت مرغ را به آنها اضافه کنید. سپس خامه را با سبزیجات روی فیله بریزید و بگذارید تا آرام بماند تا خامه غلیظ شود. پس از آن ، آن را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید و پنج دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید.
مرحله 5
فیله مرغ در خامه به خوبی با سس سویا ، برنج آب پز ، شراب مطابقت دارد. خود ظرف را می توان با پنیر تهیه کرد. به سادگی ، در لحظه ای که خامه شروع به غلیظ شدن می کند ، به جای شوید ، ظرف را با یک لایه پنیر رنده شده بپاشید. هر نوع پنیر سفت برای این غذا مناسب است.
