اسپاگتی با سینه مرغ لطیف و آبدار یک غذای خوش طعم و مقرون به صرفه است که مناسب ترین شام خانوادگی است. رایحه و طعم تند آن بی حد و حصر مطمئناً همه اعضای خانواده را راضی خواهد کرد. مزیت بزرگ این غذا تهیه بسیار ساده و مهمتر از همه ، تهیه سریع آن است. بنابراین ، اگر زمان کافی نیست ، پس این دستورالعمل یک مزیت واقعی برای هر خانم خانه دار است.
عناصر:
• 300 گرم اسپاگتی نازک ؛
• 1 گوجه فرنگی رسیده ؛
• 1 سینه مرغ ؛
• 150 میلی لیتر. کرم رنگ؛
• 2 حبه سیر ؛
• یک تکه کره ؛
• 2 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
• فلفل سیاه و فلفل دلمه ای ؛
• کاری و پونه کوهی ؛
• نمک.
آماده سازی
آب را در قابلمه ای بریزید ، کمی نمک اضافه کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. برای جلوگیری از چسبیدن اسپاگتی به آب در حین پخت و پز ، می توانید از قبل کمی روغن آفتابگردان بی بو اضافه کنید.
در حالی که آب در حال جوشیدن است ، باید پخت سینه مرغ را در یک سس خامه ای شروع کنید. بنابراین ، سینه مرغ را بشویید ، پوست آن را با دقت بریده ، استخوان ها را برداشته و دور بریزید و گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
روغن زیتون را در یک تابه ریخته و آن را گرم کنید. پیازچه را با چیزی خرد کرده ، درون روغن داغ قرار داده و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید. سپس سیر سرخ شده را بیرون آورده و دور بریزید ، فقط باید طعم و رایحه خود را به روغن ببخشد.
مکعب های گوشت را در روغن سیر بریزید و آنها را سرخ کنید تا سفید شوند. گوشت بعد از سفید شدن ، باید آن را با نمک ، فلفل ، فلفل قرمز ، کاری و پونه کوهی چاشنی کنید. هم بزنید و بجوشانید تا در آن بسته شود.
گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش داده و در ماهیتابه مخصوص مرغ قرار دهید. همه چیز را دوباره بپوشانید و بجوشانید تا مکعب های گوجه نرم شوند.
در پایان پخت و پز ، خامه را روی مرغ ریخته ، دوباره روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه دیگر دم بکشید.
ماکارونی را در آب در حال جوش قرار داده و آن را بجوشانید تا نرم شود. سپس یک آبکش بریزید ، کمی آبکشی کنید ، در قابلمه را بریزید ، یک قطعه کره اضافه کنید و مخلوط کنید.
ماکارونی تمام شده را با سینه مرغ در یک سس خامه ای روی بشقاب بپاشید و بلافاصله سرو کنید ، زیرا باید گرم مصرف شود.
