غذا خیلی زود پخته می شود. سینه های موجود در سس به لطف قارچ ها طعم و عطر شگفت انگیزی می گیرند. قارچ می تواند متفاوت باشد ، به عنوان مثال ، پورسینی یا شامپاین. گوشت به خوبی با سیب زمینی له شده مطابقت دارد. این غذا هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است.
لازم است
- - 1000 گرم سینه مرغ ؛
- - طعم گوشت ، ریحان ، نمک ، فلفل را اضافه کنید.
- - یک مکعب آب مرغ و قارچ پودر شده ؛
- - 3 گوجه فرنگی ؛
- - روغن سبزیجات
- -کره
- - 2 عدد پیاز
- - 100 گرم شامپاین
- - 50 میلی لیتر شراب سفید
- - 100 گرم خامه سنگین
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله را ببرید ، آن را از استخوان جدا کنید. در مخلوطی از تمام ادویه ها با چند قطره آب مارینار کنید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. تفاله و دانه ها را از گوجه فرنگی بردارید. روی یک بشقاب بگذارید ، ادویه ها را بپاشید و بگذارید تا ترش شود.
مرحله 3
هسته های بریده شده را به همراه ادویه جات در یک تابه سرخ کنید.
مرحله 4
سیب زمینی له شده را آماده کنید: سیب زمینی را پوست بگیرید ، آبکشی کنید ، بجوشانید ، له کنید ، در صورت تمایل کره ، یک تخم مرغ یا کمی شیر اضافه کنید.
مرحله 5
فیله ها را با گوجه ترشی سرخ کنید.
مرحله 6
برای سس ، قارچ و پیاز را ریز خرد کنید. سرخ کرده و شراب خشک سفید ، خامه بریزید.
مرحله 7
سیب زمینی له شده را در وسط بشقاب قرار دهید. فیله مرغ را با گوجه فرنگی دور پوره قرار دهید.
