قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده

فهرست مطالب:

قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده
قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده

تصویری: قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده

تصویری: قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده
تصویری: اموزش پخت سیب زمینی قارچ وپنیر👌 2024, آوریل
Anonim

پوره سیب زمینی و قارچ سرخ شده کاملاً مناسب آشپزی است. اما پوره سیب زمینی کلاسیک همیشه روی میز مناسب نخواهد بود.

قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده
قارچ قارچ پر شده با سیب زمینی له شده

عناصر:

  • شامپاین - 700 گرم
  • شیر - 100 میلی لیتر
  • خیار ترشی - 5 عدد ؛
  • سیب زمینی - 4 غده متوسط؛
  • کره - 120 گرم ؛
  • روغن نباتی یا زیتون - 5 قاشق غذاخوری ؛
  • 1 عدد جعفری
  • فلفل سیاه زمینی؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. قارچ ها را به مدت 20 دقیقه در آب سرد و کمی نمک خیس کنید ، سپس پوست بگیرید و در آب روان بشویید. ساقه هر قارچ را با دقت جدا کنید.
  2. در یک ماهیتابه روغن را گرم کنید ، کلاهک های قارچ را به آنجا بفرستید ، نمک ، فلفل ، کمی شیر اضافه کنید. روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید.
  3. در این فاصله ، پایه های قارچ را بپیچانید ، و سپس آنها را با 70 گرم کره از قبل گرم شده به ظرف بفرستید. تا سرخ شدن سرخ شود.
  4. سیب زمینی ها را کاملا بشویید ، پوست آن را بگیرید. غده ها را به یک قابلمه بفرستید و آنها را با آب نمک بپوشانید. آن را بپزید تا پخته شود.
  5. سیب زمینی های آب پز را له کرده ، سپس به آرامی با مخلوط کن یا همزن بزنید تا هوا گرفته شود ، کره و شیر باقی مانده را به تدریج اضافه کنید.
  6. جعفری را در آب سرد بشویید ، برگ ها را از ساقه جدا کنید.
  7. سیب زمینی له شده تمام شده را با قارچ چرخ شده سرخ شده و برگ های سبز ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید. هر کلاهک قارچ را با پر کردن پر کنید.
  8. خیار ترشی را زیر آب سرد بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید تا قارچ ها پر شود.
  9. قسمتهای میان وعده را باید به اجاق گرم شده با دمای 160 درجه ارسال کنید ، به مدت 15 دقیقه نگه دارید ، سپس خنک کنید و ظرف را می توانید سرو کنید.

توصیه شده: