از بین انواع غذاهای ماهی ، تهیه کنسرو سوپ طعم دار در روغن آسان ترین و سریع ترین روش تهیه است. به مواد متنوع و گران قیمت زیادی احتیاج ندارد. و حتی یک آشپز تازه کار می تواند این سوپ سبک و خوشمزه را بپزد. گزینه های زیادی برای پخت و پز این غذا وجود دارد.
لازم است
-
- مواد غذایی کنسرو شده "Saira in oil"؛
- 4-6 سیب زمینی متوسط؛
- تعظیم - 1 سر کوچک ؛
- برنج - 150-200 گرم ؛
- ورمیشل؛
- نمک
- فلفل
- برگ بو؛
- جعفری یا شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ، پیاز و هویج را کاملا بشویید و پوست آن را بگیرید. برنج را خوب زیر آب روان بشویید. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعب برش داده و در قابلمه ای از آب که قبلا روی آن قرار داده شده قرار دهید.
گام 2
بعد از جوش آمدن آب ، برنج را به سیب زمینی اضافه کنید. هم بزنید ، صبر کنید تا آب دوباره جوش بیاید ، دوباره هم بزنید و حرارت را کم کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
قوطی ماهی را باز کنید. کنسرو سوری را با چنگال به خاطر بسپارید یا با چاقو برش دهید تا قطعات کوچک شود.
مرحله 4
پیاز را ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 5
سوری را به آرامی از ظرف به ظرف منتقل کنید ، بهتر است این کار را با قاشق انجام دهید تا آب جوش پاشیده نشود. پیازهای تفت داده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. همچنین می توانید برگ بو و چند دانه فلفل سیاه اضافه کنید. بگذارید 10-15 دقیقه دیگر بپزد تا برنج تمام شود.
مرحله 6
گیاهان خشک شده را چند دقیقه قبل از پخت در سوپ قرار دهید. گیاهان تازه را باید قبل از سرو به بشقاب اضافه کرد.
مرحله 7
سوپ سوری را می توانید کمی متفاوت تهیه کنید.
پس از باز کردن یک شیشه ماهی کنسرو شده ، مایع را از آن درون قابلمه آب جوش تخلیه کنید. نمک را مزه دار کنید و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 8
بعد از دوباره جوش آمدن ، پیازهای خرد شده (سرخ نشده) را اضافه کنید.
مرحله 9
بعد از 5 دقیقه ، یک مشت رشته فرنگی داخل آش بریزید. بسته به سرعت پخت رشته رشته ، چند دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 10
قطعات سوری را ورز دهید ، اما سخت نیست. آن را به همراه گیاهان خشک به سوپ اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. اجاق گاز را خاموش کرده و ظرف را به مدت 3 دقیقه روی آن بگذارید. سپس سوپ را از اجاق بردارید تا ورمیشل جوش نیاید.
