لازم است
- برای دو لیتر آب:
- - بانک "Saira" ؛
- - سیب زمینی 2-3 عدد ؛
- - هویج (متوسط) 1 عدد ؛
- - برنج گرد 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پیاز (متوسط) 1 عدد ؛
- - رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری (به مزه)
- - سبزها (به مزه)
- - فلفل نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج کاملا شسته تا شفاف شود. من همیشه یک دور را می گیرم ، زیرا برای چنین سوپ ماهی عالی است. یک قابلمه آب را روی حرارت زیاد قرار می دهیم ، برنج شسته شده خود را درون آن می ریزیم.
گام 2
در حالی که آب در حال جوش است ، تمام سبزیجات مورد نیاز خود را آماده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. هویج را می توان رنده یا ریز خرد کرد. پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 3
به محض جوش آمدن آب و برنج ، سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و حرارت را روی متوسط قرار دهید. حدود هفت تا هشت دقیقه بپزید.
مرحله 4
هویج ها را در روغن نباتی سرخ کرده ، پیاز را بعد از سه دقیقه به آن اضافه کرده و دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل ، پس از سرخ شدن پیازها ، می توانید رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه زیر درب را بپزید. من با توجه به روحیه ام رب گوجه فرنگی اضافه می کنم.
مرحله 5
وقتی سیب زمینی آماده شد ، سبزیجات سرخ شده را به آبگوشت اضافه کنید. به مدت یک تا دو دقیقه با حرارت ملایم آن را بپزید.
مرحله 6
غذای کنسروی را باز می کنیم. سوری را با چنگال مستقیم در ظرف خرد کنید. سوپ را بگذارید و بگذارید چند دقیقه بپزد.
به هر حال ، شما نمی توانید سوری را خرد کنید ، اما همانطور که دوست دارید در قطعات کامل قرار دهید.
مرحله 7
نمک ، فلفل و گیاهان را اضافه کنید تا مزه دار شوند.
