رست یک غذای سرخ شده دلچسب است که متعلق به غذاهای روسی است. دستور العمل های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد. ما یک دستور العمل غیرمعمول را انتخاب می کنیم و مانند سال نو کباب درست می کنیم.
لازم است
-
- گوشت - 2 کیلوگرم ؛
- هویج - 2 عدد ؛
- چربی
- فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- قارچ تازه - 200 گرم ؛
- پیاز - 2 عدد ؛
- سرکه - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- خامه ترش - 400 گرم ؛
- سیر - 4-5 حبه
- فلفل (نخود فرنگی) - 4-5 نخود فرنگی ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- برگ بو - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بپزید. آن را قطعه قطعه کنید. آنها نباید خیلی بزرگ یا خیلی کوچک باشند.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. یک لیتر آب بگیرید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه ، برگ بو ، نمک (به مزه) ، دانه های فلفل ، همه آن را بجوشانید.
مرحله 3
پیاز ، سیر را پوست بگیرید. آنها را با گوشت مخلوط کرده و سرخ کنید ، سپس با ماریناد بپوشانید و بگذارید 12 ساعت بماند.
مرحله 4
گوشت مارین شده را با بیکن پر کرده و در یک تابه داغ در روغن سرخ می کنیم. آرد را به تدریج اضافه کنید تا پوسته ای قهوه ای طلایی ایجاد شود.
مرحله 5
همه اینها را در اردک قرار داده و روی آن را با برش های فلفل دلمه ای ، برش های هویج بپوشانید. درب آن را محکم ببندید. دم بکشید تا مناقصه.
