به نظر می رسد تهیه نان بسیار دشوار است ، به همین دلیل ما آن را از فروشگاه ها خریداری می کنیم. در واقع ، یک دستور العمل کاملاً ساده برای تهیه نان خانگی خوشمزه و واقعی وجود دارد. می خواهید بدانید کدام یک؟ به زیر مراجعه کنید.
لازم است
- - آرد گندم - 3 فنجان ، حدود 405 گرم ،
- - آب - یک و نیم فنجان ، 375 میلی لیتر ،
- - مخمر سریع خشک - نصف قاشق چای خوری ،
- -نمک دریا - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه یا قابلمه بزرگ ، آرد گندم الک شده را با مخمر و نمک مخلوط کنید. خوب با لیسک مخلوط کنید.
گام 2
آب گرم شده به 40 درجه را به مخلوط خشک اضافه کنید ، با دست هم بزنید. نان مراقبت و گرمای دست را دوست دارد ، بنابراین نیازی به ترس از کثیف شدن دست نیست. ما خمیرمان را با فویل می پوشانیم و آن را به مدت 12 ساعت در یک مکان گرم قرار می دهیم (می توانید آن را در ژاکت بپیچید).
مرحله 3
فر را با دمای 240 درجه گرم می کنیم.
روی حوله تمیز آرد ریخته و خمیر را روی آن قرار دهید.
با یک حوله یک قرص خمیر درست کنید.
قرص خمیر را با حوله بپوشانید و بگذارید نیم ساعت تنها بماند.
مرحله 4
فرم را در فر گرم کنید.
خمیر را به قالب از قبل گرم شده منتقل کنید.
ما برش هایی را در بالای نان ایجاد می کنیم - برای زیبایی.
مرحله 5
فرم را با خمیر محکم با فویل بپوشانید. این امر برای توزیع یکنواخت گرما ضروری است.
نان را نیم ساعت زیر فویل می پزیم. سپس فویل را برداشته و 15 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 6
نان آماده را خنک کرده و سرو کنید.
