سلیانکا موفق به کسب افتخاری در جدول اسلاوی شد. تهیه آن مدت زیادی طول نخواهد کشید ، اما نتیجه آن پیچیده ترین خوراک های مجلل را شگفت زده خواهد کرد. میزبان بسته به میزان انواع مختلف گوشت ، میزان اشباع ظرف را تنظیم می کند.
لازم است
- - سینه گوشت گاو - 700 گرم
- - سوسیس - 100 گرم
- - مرغ دودی - 200 گرم
- - سوسیس - 200 گرم
- - پیاز - 150 گرم
- - خیار ترشی - 150 گرم
- - قارچ نمکی - 100 گرم
- - هویج - 200 گرم
- - رب گوجه فرنگی - 30 گرم
- - خامه ترش - به مزه
- - ادویه جات - فلفل سیاه آسیاب شده ، برگ بو ، نمک
- - سبزها - شوید ، جعفری ، کپر
- - دکوراسیون - زیتون ، لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است سینه گاو را بجوشانید ، یک پیاز و یک هویج ، فلفل سیاه آسیاب شده و برگ بو را به آب گوشت اضافه کنید. وقتی آبگوشت پخته شد ، هویج و پیاز را از آن خارج کنید.
گام 2
گوشت را از استخوان جدا کرده ، به صورت نواری برش داده و سپس گوشت خرد شده را در آبغوره در حال جوش ریختن.
مرحله 3
در حین پختن گوشت ، خیار شور را به صورت نواری برش داده و به آبگوشت بفرستید.
مرحله 4
سوسیس ، مرغ و سوسیس را به صورت نواری برش داده ، به مدت دو دقیقه در تابه داغ سرخ کرده و داخل آبگوشت قرار دهید.
مرحله 5
پیاز و هویج را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و همه را در قابلمه سوپ بریزید.
مرحله 6
خیارها را به صورت نواری برش داده و سپس آنها را به آبگوشت بفرستید. فلفل ، نمک و کاپیر را مزه دار کنید.
مرحله 7
به ظرف تمام شده خامه ترش اضافه کنید ، همچنین می توانید آن را با برش های لیمو ، زیتون ، گیاهان تزئین کنید.
