در طول Shrovetide ، همه زنان خانه دار برای رضایت خانواده و دوستان خود پنکیک می پزند. طبق دستورالعمل جدید می توانید آنها را با پنکیک لذت ببرید. پنکیک ها را می توان با عسل ، مربا یا خامه ترش خورد.
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. کفیر
- - 500 گرم آرد ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - نمک؛
- - مربا؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه ، کفیر را با تخم مرغ مخلوط کنید. اگر کفیر ندارید ، اما شیر ترش دارید ، این حتی بهتر است. سپس روغن نباتی ، نمک و جوش شیرین اضافه کنید. هم بزنید تا حباب ظاهر شود. آرد را به تدریج اضافه کنید و همزمان کل مخلوط را هم بزنید. اگر دیدید که خمیر نازک شد ، آرد بیشتری اضافه کنید. خمیر باید مانند شیر پخته شده تخمیر شده (با قوام) باشد.
گام 2
ماهیتابه را روی یک پیش گرم قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه کنید. برای سرخ کردن می توانید از مارگارین استفاده کنید.
مرحله 3
پنکیک را از دو طرف سرخ کرده و روی بشقاب قرار دهید. اگر پنکیک ها "خشک" شدند ، پس از خارج شدن از ظرف ، هر پنکیک را با کره چرب کنید.
مرحله 4
پنکیک ها به اندازه کافی ضخیم هستند که می توانید از آنها کیک درست کنید. برای تهیه کیک ، باید پنکیک را روی یک بشقاب قرار دهید ، آن را با مربا چرب کنید و روی آن را با یک پنکیک دیگر بپوشانید. بنابراین ، چندین لایه قرار دهید.
