بعد از تعطیلات ، غذاهای زیادی نخورده از جمله سوسیس و کالباس وجود دارد. برای اینکه ناپدید نشود ، پیشنهاد می کنیم یک غذای بسیار خوشمزه و اشتها آور تهیه کنید - یک تیم گوشت. و هرچه انواع گوشت بیشتری برای تهیه این غذا مصرف کنید ، خوشمزه تر و معطرتر خواهد شد. دوستان خود را دعوت کنید و خود را به یک هاج پشت عالی بسپارید. مطمئن هستیم که بعد از شام آنها از شما دستور تهیه می کنند.
لازم است
-
- سوسیس و کالباس شکار - 3 عدد ،
- سوسیس دودی - 200 گرم ،
- گوشت دودی (کربنات یا گوشت خوک آب پز) - 200 گرم ،
- ژامبون - 100 گرم
- گوشت گاو بر روی استخوان - 500 گرم.
- 1/2 زیتون بدون هسته
- 1/2 زیتون بدون هسته
- 1 پیاز
- 1 هویج ،
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سبزها
- نمک،
- 1 قاشق غذاخوری. من رب گوجه فرنگی
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه hodgepodge به چندین نوع سوسیس و گوشت نیاز داریم. اولین مرحله پختن آبگوشت گوشت است. برای این کار ، گوشت گاو تازه را خوب بشویید و بجوشانید تا نرم شود (1-1 ، 5 ساعت). گوشت تمام شده را برداشته ، از استخوان جدا کرده و به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید. هویج ها را بشویید ، پوست آن را بگیرید و درشت رنده کنید.
مرحله 3
خیارهای ترشی خرد شده به مکعب های کوچک را در آبغوره در حال جوش اضافه کنید.
مرحله 4
سوسیس ، ژامبون ، سوسیس دودی و گوشت دودی را شکار کنید. همه چیز را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. در قابلمه ای را بگذارید که خیارها از قبل در حال جوشیدن هستند. گوشت گاو آب پز خرد شده را به آنجا بفرستید. به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 5
زیتون و زیتون را باز کنید ، آب آن را تخلیه کنید. لیوان را برش داده و در قابلمه را بگذارید.
مرحله 6
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، یک تکه کره اضافه کنید ، پیاز و هویج قرار دهید. کمی سرخ کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی همه را خوب سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. ارسال به ماهیتابه
مرحله 7
10 دقیقه قبل از پخت و پز ، شما باید نمک بزنید. در عین حال ، فراموش نکنید که به دلیل وجود تمام مواد اولیه ، از قبل نمکی شده است. آن را در بشقاب سرو کرده ، با گیاهان ریز خرد شده و یک تکه لیمو تزئین کنید. خامه ترش را در ظرف جداگانه ای سرو کنید. نوش جان!
