فیله مرغ ظریف در سس خامه ترش و زیر پوسته پیاز - گوجه فرنگی نه تنها غذای بسیار زیبایی است ، بلکه یک غذای بسیار خوشمزه نیز هست. به اندازه کافی ساده است که به سرعت شکل می گیرد و می پزد. بنابراین ، برای ورود میهمانانی که ناگهان می آیند بسیار مفید خواهد بود.
توجه داشته باشید که حلقه های آبدار گوجه فرنگی ، پوسته معطر پنیر و شوید خرد شده به این غذا مزه دار می شوند. بنابراین ، نباید آنها را از ظرف حذف کرد ، اما می توان آنها را با سایر سبزیجات یا ادویه جات ترشی جات برای طعم و مزه اضافه کرد.
عناصر:
• 0.4 کیلوگرم. فیله مرغ؛
• 180 میلی لیتر. 10٪ خامه ترش؛
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 2 گوجه فرنگی رسیده ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 1 عدد پیاز ؛
• 2 قاشق غذاخوری. من چاشنی جهانی؛
• سبزی شوید اختیاری است.
آماده سازی:
1. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های ضخیم برش دهید. پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید. سبزی شوید را بشویید ، آب را تکان دهید و با چاقو ریز خرد کنید.
2. خامه ترش را در یک کاسه یا بشقاب عمیق بریزید. به آن سیر اضافه شده ، از طریق سیر ، هر چاشنی جهانی ، نمک و فلفل منتقل می شود. به جای نمک ، می توانید کمی سس سویا اضافه کنید.
3. یک ورق پخت برداشته و آن را با 2 قاشق غذاخوری چرب کنید. من سس خامه ترش.
4. فیله مرغ یا خوب کوبیده یا به صورت ورقه های نازک برش دهید. روی یک سینی فر روی سس قرار دهید. نیازی به افزودن روغن به گوشت نیست.
5. پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید ، حلقه های نازک آن را جدا کنید و به طور مساوی روی مرغ پخش کنید.
6. سس باقیمانده را روی محتوای صفحه پخت بریزید. برش های گوجه فرنگی را به طور یکنواخت روی سس پخش کنید و روی آنها را سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپوشانید.
7. ظرف شکل گرفته را به اجاق بفرستید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. هنگام پخت توصیه می شود دما و زمان پخت را متناسب با فر خود تنظیم کنید.
8. فیله مرغ رژیمی را از فر خارج کنید ، آن را با چاقو به قسمتهای مختلف تقسیم کنید ، شوید خرد شده را بپاشید ، روی بشقاب ها بگذارید و گرم سرو کنید. توجه داشته باشید که سیب زمینی له شده ، سیب زمینی سرخ شده معمولی ، سیب زمینی جوان ، گندم سیاه آب پز ، بلغور یا بلغور گندم برای این غذا به عنوان یک غذای فرعی مناسب است. همچنین ، یک سالاد آبدار از سبزیجات و کلم تازه را فراموش نکنید.
