یک پیش غذای گوجه فرنگی با نمک کمی افزودنی عالی به منوی روزانه خواهد بود ، و همچنین در جدول جشن نیز ظاهر خوبی خواهد داشت. مزیت این دستورالعمل این است که شما به حداقل مواد اولیه نیاز دارید. ترکیب غذا به صلاحدید شما قابل تغییر است.
لازم است
- - گوجه فرنگی تازه با اندازه متوسط (3-5 قطعه).
- - روغن زیتون (15 میلی لیتر) ؛
- - سیر به مزه
- - شوید و جعفری به نسبت مساوی ؛
- نمک و شکر هر کدام 5 گرم.
- - خردل (5-7 گرم)
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای سلیقه
- - سرکه سیب (5 میلی لیتر).
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی را باید قبل از آن کاملاً در زیر آب روان بشویید ، و سپس از طول به قطعه قطعه قطعه بریزید. هرچه ضخامت هر قطعه کمتر باشد ، ترشی گوجه فرنگی سریعتر انجام می شود.
گام 2
بعد ، سبزه ها را بگیرید و آنها را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید و با گیاهان خرد کنید و به یک توده همگن تبدیل کنید. کمی صبر کنید تا گیاهان با سیر دم بکشد.
مرحله 3
سوخت گیری مجدد برای این کار روغن ، خردل ، شکر ، نمک ، سرکه و فلفل را به خوبی در یک فنجان مخلوط کنید. این کار بهتر است با یک لیسک مخصوص آشپزی انجام شود. این باعث می شود ماریناد صاف شود. در ماریناد تمام شده ، کریستال های شکر و نمک باید کاملاً حل شوند.
مرحله 4
برش های گوجه فرنگی را به صورت لایه لایه در یک صفحه عمیق قرار دهید. هر لایه را با گیاهان بپاشید و به طور مساوی با ماریناد چاشنی کنید. در نتیجه ، شما باید "برجک" برش های گوجه فرنگی را دریافت کنید.
مرحله 5
ظروف را با گوجه فرنگی به مدت 30-50 دقیقه در یخچال قرار دهید. در حالی که گوجه فرنگی در حال مارین شدن است ، مقدار زیادی آب متمایز می شود که می تواند به عنوان سس سبزیجات برای هر نوع غذا استفاده شود.
مرحله 6
گوجه فرنگی های پخته شده را می توان با پنیر خامه ای نرم سرو کرد و یا به سادگی به عنوان میان وعده جداگانه با یک زیتون در هر برش سرو کرد.
