خیارهایی که نمک کمی دارند در هر زمان از سال روی میز محبوب هستند. روش نمك كردن آنها كاملاً ساده است و به زمان و تلاش زیادی احتیاج ندارد.
لازم است
- - خیار تازه ؛
- - نمک؛
- - دانه های فلفل ؛
- - سیر؛
- - برگ بو؛
- - شوید سبز جوان ؛
- - بسته بندی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت خیار برای شور کردن. آنها را خوب بشویید و از دو طرف تمیز کنید ، قسمت پشت و جلو را برش دهید. این اجازه می دهد نمک نفوذ بهتری در سبزیجات داشته باشد. شاخه های شوید را زیر آب سرد می شویم.
گام 2
ما سیر را از مقیاس تمیز می کنیم ، به صفحات نازک برش می دهیم. برگ بو خوب شسته شده است ، اتفاقاً می توان آن را برای چند ثانیه در آب جوش انداخت ، بنابراین تمام عطر و ادویه آن بهتر احساس می شود.
مرحله 3
ما یک کیسه پلاستیکی بسته بندی معمولی می گیریم و خیارهایمان را آنجا می گذاریم. سپس شوید را با شاخه ، سیر خرد شده ، برگ بو و دانه های فلفل دلمه ای ریخته ایم. چند حلقه نمک درون کیسه بریزید.
مرحله 4
ما کیسه را می بندیم و فقط با تکان دادن کیسه در دست همه مطالب را خوب مخلوط می کنیم. همه چیز را به مدت یک روز در یخچال قرار می دهیم. روز بعد می توانید خیارها را بیرون آورده و یا بصورت خرد شده یا کامل سرو کنید.
