بادام کامل با یک کرم ظریف سبک ، پاشیده با پوسته های نارگیل معطر ، این دستور العمل دسر آشنا "Raffaello" است. این آب نبات های خوشمزه را می توان در خانه درست کرد و هیچ چیز در مقایسه با آب نبات های فروشگاهی نخواهد بود.
لازم است
-
- 1 شکلات سفید
- 60 میلی لیتر خامه 33٪؛
- 25 گرم کره ؛
- 75 گرم پوسته نارگیل ؛
- 24 قطعه بادام ؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد اولیه خود را آماده کنید. یک شکلات سفید را تکه تکه کرده و روی آن را با خامه بپوشانید. جرم حاصل را در یک حمام آب یا مایکروویو گرم کنید و مرتباً هم بزنید ، تا یکدست شود. مخلوط را روی آتش بگذارید و آن را بجوشانید.
گام 2
بعد از جوش آمدن مخلوط ، آن را از روی حرارت برداشته و هم بزنید. مخلوط را در دمای اتاق خنک کنید ، سپس 20 گرم نارگیل خوب و یک نمک به آن اضافه کنید.
مرحله 3
یک قطعه کوچک کره را به اندازه آنچه در ظرف فرنی شیر قرار داده اید برش دهید و آن را به مخلوط اضافه کنید. کاملاً مخلوط کرده و قطعه کار حاصل را بردارید تا در یخچال یا بالکن (در فصل زمستان) خنک شود.
مرحله 4
پس از خنک شدن ، اگر جرم هنوز مایع است ، آن را با همزن بزنید تا خامه ای شود و دوباره آن را بگذارید تا خنک شود.
مرحله 5
بادام را پوست گرفته و در فر قهوه ای یا خشک کنید.
مرحله 6
مجسمه سازی شیرینی ها را شروع کنید. 50 گرم نارگیل خوب را روی تخته برش یا صفحه معمولی بریزید. دو قاشق چایخوری بردارید. خامه را با یک قاشق چای خوری برداشته و با قاشق دیگر ، خامه را در پوسته های نارگیل خوب بریزید. بادام ها را بگذارید ، کمی آنها را به خامه فشار دهید ، و پوسته های کوچک نارگیل را از دو طرف جمع کنید.
مرحله 7
آب نبات آماده را به خوبی در نارگیل بغلتانید. این روند را تکرار کنید تا بادام و خامه شما تمام شود. آب نبات های تمام شده را در یخچال قرار دهید تا چهل دقیقه خنک شوند.
