شیرینی های رافائلو تعداد کمی از افراد را بی تفاوت می کند ، زیرا آنها یک دندان شیرین را با طعم لذت بخش و لطیف خود متحیر می کنند. من پیشنهاد می کنم این ظرافت را در خانه بپزم. البته طعم و مزه آن با آب نبات های تجاری کمی متفاوت خواهد بود ، اما همچنان شگفت انگیز خواهد بود!
لازم است
- - شیر تغلیظ شده - 380 گرم
- - پوسته نارگیل - 250 گرم
- - کره - 50 گرم
- - بادام - 30 عدد.
- - وانیلین - خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تکه های نارگیل را در یک کاسه جداگانه و نسبتاً عمیق بریزید. فراموش نکنید که قسمت کوچکی از نارگیل را بگذارید تا روی شکلات های آینده بپاشید.
گام 2
بعد از ذوب شدن کره در وان آب ، به همراه وانیل به پوسته های نارگیل اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 3
شیر غلیظ شده را به توده حاصل اضافه کنید. درست قبل از انجام این کار ، اجازه دهید شیر تغلیظ شده تا دمای اتاق گرم شود. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید. در آخر باید مخلوط نسبتاً غلیظی داشته باشید. آن را با پلاستیک یا مواد غذایی بپوشانید و حداقل به مدت 7 ساعت در یخچال قرار دهید. راحت تر است که مخلوط را یک شب بگذارید.
مرحله 4
اگر بادام بدون پوست خریده اید ، پوست آنها را بگیرید. برای این کار میوه های سنگی را به مدت 3-5 دقیقه با آب جوش بریزید. بعد از گذشت زمان ، آنها را از آب خارج کنید. پس از این روش ، پوست به راحتی برداشته می شود.
مرحله 5
در مرحله بعد ، بادام ها را در یک قابلمه تمیز و خشک قرار داده و حدود 3 دقیقه روی اجاق گاز قرار دهید. بنابراین ، خشک خواهد شد.
مرحله 6
یک قطعه کوچک از مخلوط سرد نارگیل را خرج کنید و به شکل یک تورتیلا درآید. سپس بادام خشک را در مرکز آن قرار دهید. آن را با دقت بسته بندی کنید. در آخر باید یک توپ نارگیل کاملاً یکنواخت داشته باشید. بقیه آبنبات های رافائلو را نیز به همین ترتیب درست کنید. شما باید 30 تا از آنها را داشته باشید.
مرحله 7
گلوله های حاصله را کاملاً در پوسته های نارگیل که قبلاً باقی مانده اند بپیچید ، سپس آنها را برای حدود 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. شیرینی های خانگی رافائلو آماده است!
