گندم سیاه نرم و معطر است. عطر و طعم گوشت مرغ به خوبی با آن مطابقت دارد. این غذا برای ناهار و شام مناسب است. فناوری پخت و پز کاملاً آسان است و زمان کمی را می طلبد.
لازم است
- - گندم سیاه 200 گرم
- - فیله مرغ 300 گرم
- - پیاز 1 عدد ؛
- - هویج 1 عدد.
- - 3 حبه سیر ؛
- - رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - ریحان خشک 0.5 قاشق چای خوری ؛
- - شوید 1 دسته ؛
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ریحان و نمک را اضافه کنید.
گام 2
پیاز و هویج را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. شوید را بشویید ، ریز خرد کنید. پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید ، 2-3 دقیقه دم بکشید ، سپس هویج و شوید. بگذارید 1-2 دقیقه بجوشد.
مرحله 3
رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید ، روی آن را با آب ، نمک و فلفل بپوشانید تا مزه دار شود. گندم سیاه را بشویید ، در گوشت را بگذارید و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود 20-25 دقیقه بپزید ، تا آب آن بخار شود.
