شیرینی های رافائلو شیرینی های بسیار خوشمزه ای هستند اما بسیار گران هستند. طبق دستورالعمل مخصوصی ، طبخ آنها در خانه ارزان تر است. البته ، آنها کمی متفاوت با نسخه اصلی هستند ، اما هنوز هم خوشمزه است.
بسیاری از مردم دیوانه وار عاشق این آب نبات های خوشمزه رافائلو هستند ، اما قیمت آنها در فروشگاه ها بسیار بالا است ، بنابراین همه توانایی خرید این آب نبات ها را ندارند. این دقیقاً به همین دلیل است که برخی از زنان خانه دار سازگار شده و آنها را در خانه درست می کنند. و این رافائلکی های خانگی هیچ تفاوتی با خریدهای فروشگاه ندارند.
ابتدا ، لیست مواد تشکیل دهنده را درک کنید. برای تهیه شیرینی های خانگی رافائلو به 250 گرم نارگیل احتیاج دارید. (200 گرم. برای خود آب نبات ها و 50 گرم. برای پاشیدن آنها) ، 150 گرم كره بزنید. سپس خودتان را انتخاب کنید ، یا 200 گرم. خامه سنگین ، یا 1 قوطی شیر تغلیظ شده ، شکر وانیل یا کنیاک. این محصولات را به دلخواه خود اضافه کنید. بادام (1 فنجان) پایه محصول شما خواهد بود. با استفاده از این مقدار مواد ، حدود 60-80 قطعه شکلات عالی بدست خواهید آورد.
اول از همه ، شما باید کره را با مخلوط کن یا چنگال معمولی خرد کنید. در این توده خامه یا شیر تغلیظ شده بریزید (بعضی اوقات بعضی از خانم های خانه دار کمی عسل اضافه می کنند ، اما این برای همه مناسب نیست). همه اینها را به مدت 30 ثانیه در قابلمه ای در حمام بخار یا مایکروویو قرار دهید. به یاد داشته باشید که اگر بخارپز هستید ، باید این توده مدام هم بزنید تا روغن کاملاً حل شود. اگر مشغول آشپزی در مایکروویو هستید ، قبل از این همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. شکر وانیل یا کنیاک و 70٪ نارگیل اضافه کنید. مخلوط حاصل را در یخچال قرار دهید تا جامد شود. جرم باید خوب غلیظ شود و متراکم و یکدست باشد. قبلاً در همان ابتدای پخت ، بادام ها را به مدت یک ساعت در آب خیس کرده و پوست را از آن جدا کنید. سپس بادام ها را در قابلمه خشک کمی تفت دهید. از توده یخ زده ، شروع به مجسمه سازی آب نبات کنید ، برای این کار ، فقط گلوله های کوچک را بچرخانید ، داخل آن هر بار یک عدد بادام قرار دهید ، و کمی بیشتر بچرخانید تا سوراخ هایی در آب نبات وجود نداشته باشد. سپس گلوله های حاصله را در پوسته های نارگیل بغلتانید. آب نبات شما آماده است. می توان آنها را روی میز سرو کرد.
نوش جان!
