چای خانواده را می توان با یک کیک غیر معمول با خامه پنیر خامه ای تنوع داد. تهیه دسر اصلی بسیار ساده است ، آن را امتحان کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- دو تخم مرغ ،
- 200 گرم شکر (می توانید شکر نیشکر بخورید ، با آن طعم بهتری دارد) ،
- 300 گرم آرد
- 40 گرم کاکائو معمولی ،
- 250 میلی لیتر شیر
- 50 میلی لیتر روغن نباتی ،
- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چای خوری نمک (بهتر از نمک خوب دریا) ،
- یک کیسه شکر وانیل
- برای کرم:
- 300 گرم پنیر خامه ای
- 200 گرم کره
- 7 قاشق غذاخوری پودر قند
- 4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده
- 150 گرم کنسرو هلو ،
- شربت هلو برای اشباع ،
- بادام زمینی برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر کیک. در یک کاسه ، شکر را به همراه تخم مرغ ، نمک و وانیل به مدت پنج دقیقه بزنید. شیر و روغن نباتی را به توده زده شده اضافه کنید. آرد الک شده ، کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و اضافه کنید. خوب مخلوط کنید (می توانید با لیسک هم بزنید) تا یکدست شود. باید خمیری تهیه کنید که شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
گام 2
قالب را با یک تکه کره چرب کرده و خمیرمان را درون آن ریخته ، خوب صاف کرده و در فر با دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه می پزیم. بیسکویت را می توان با خلال دندان بررسی کرد ، اگر آماده باشد ، خشک خواهد شد. بیسکویت پخته شده را به دو کیک برش دهید.
مرحله 3
تهیه کرم برای کیک. مواد لازم برای کرم را در یک کاسه بزرگ بزنید. باید یک توده همگن بدست آوریم که در آن 7 قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کرده و خوب مخلوط کنیم.
مرحله 4
هلوها را به قطعات کوچک برش دهید. ما کمی کمتر از نیمی از خامه را می گیریم و آن را به هلو منتقل می کنیم ، مخلوط می کنیم. کیک زیر را با خامه هلو چرب کنید. کیک چرب شده را با کیک دوم بپوشانید. بالای کیک را با خامه باقیمانده چرب کنید. ما کیک را به مدت سه ساعت در یخچال قرار می دهیم ، باید با خامه کره خوب اشباع شود. ما کیک را با آجیل یا توت تازه تزئین می کنیم. نوش جان.
