قهوه ای که در یک ترک دم می کشد تفاوت چشمگیری با نمونه های فوری آن دارد. احتمالاً هرکسی که این نوشیدنی را امتحان کرده است طعم بی نظیر آن را یادداشت می کند. اما می توانید با استفاده از حداقل لوازم جانبی ، وقت و تلاش ، آن را در خانه بپزید.
لازم است
- - قاشق طولانی
- - ترک
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 5 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 5 قاشق چای خوری قهوه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقدار کافی قهوه را داخل ترک بریزید. هرچه بیشتر باشد ، نوشیدنی حاصل از آن قویتر خواهد شد. برای نسخه متوسط ، یک قاشق چای خوری برای 100 میلی لیتر آب کافی است. پس از آن ، ترک را با آب سرد پر کنید ، زیرا قبلاً حجم را با لیوان اندازه گیری کرده اید. محتوای حاصل را با استفاده از همان قاشق مخلوط کنید.
گام 2
آتش را روی اجاق روشن کنید ، و سپس یک ترک را روی آن قرار دهید. به نحوه گرم شدن قهوه و ایجاد سر و صدا به آن دقت کنید. مهم است که ترک را در لحظه ای که شروع به کاهش صدا و افزایش کف می کند ، حذف کنید. آب را به جوش نیاورید. برای داشتن طعم غنی تر ، در این مرحله محتوای ظرف را هم بزنید.
مرحله 3
برای دم کردن مناسب قهوه در ترک ، بگذارید کمی خنک شود و دوباره آن را روی آتش بگذارید. مراحل قبلی را چند بار دیگر تکرار کنید. این اجازه می دهد تا قهوه کاملا حل شده و طعم آن را واقعا غنی کند. در آخر ترک را از روی حرارت برداشته و بگذارید کاملاً سرد شود. همه چیز ، شما می توانید قهوه را در لیوان ها بریزید و از نوشیدنی خود لذت ببرید.
