براونی یک دسر خوشمزه آمریکایی با طعم شکلات و طعم وانیل است. کره بادام زمینی موجود در براونی همه طعم دهنده های آن را نشان می دهد - یک شکلات واقعی شکلات و یک زیبایی بصری خیره کننده.
لازم است
- پر كردن:
- 3/4 فنجان کره بادام زمینی نرم
- - 2/3 فنجان شکر
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- - 1/4 قاشق چای خوری وانیلین
- - نمک
- خمیر:
- - 80 گرم شکلات شیرین نشده ، درشت خرد شده
- - 100 گرم کره
- - 250 گرم شکر
- - 2 تخم مرغ بزرگ
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1/2 قاشق چایخوری نمک خوب دریا
- - 2/3 فنجان آرد
- - قطره شکلات
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، یک کاسه بزرگ برداشته و کره بادام زمینی ، شکر دانه ریز ، تخم مرغ ، وانیلین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
حالا ما خمیر براونی را آماده می کنیم. شکلات و کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، مرتباً هم بزنید تا یک توده همگن بدست آید. سپس شکر دانه ریز ، یکبار تخم مرغ ، سپس وانیل و نمک اضافه کنید. بعد ، آرد را اضافه کنید و با یک قاشق یا کفگیر لاستیکی هم بزنید.
مرحله 3
سپس کف قالب را با یک لایه نازک خمیر (حدود 1/3 کل خمیر) بپوشانید. شما به یک ظرف پخت مربع به قطر 20 سانتی متر ، روغنی یا روکش شده با کاغذ پوست نیاز دارید.
مرحله 4
مایع پر شده را روی آن پهن کنید و سپس بقیه خمیر را بمالید.
مرحله 5
حالا باید همانطور که در عکس نشان داده شده از خمیر و پر کردن الگوهای دلخواه درست کنید.
مرحله 6
سپس روی آن را با قطره شکلات بپاشید.
مرحله 7
به مدت 30-35 دقیقه در فر بپزید ، یا تا زمانی که یک خلال دندان وارد شده در مرکز آن خشک شود. در این کار زیاده روی نکنید وگرنه براونی خشک و بی مزه می شود.
مرحله 8
براونی ها در دمای اتاق ، در یخچال یا حتی در فریزر عالی هستند.
باید در نظر داشت که می توان به این دسر میوه ، آجیل ، توت اضافه کرد و آن را به همراه شیر یا قهوه سرو کرد.
